Klinikverbund Südwest GmbH
Location
Calw | Germany
Job description
Die Service GmbH Schwarzwald ist ein Dienstleistungsunternehmen, das mit insgesamt über 700 Servicekräften in den Bereichen Versorgungszentrum (Großküche), Gastronomie , Hauswirtschaft , Patientenservicecenter und Aufbereitungseinheit für Medizinprodukte der Servicedienstleister des Klinikverbundes Südwest ist. Die Service GmbH Schwarzwald produziert täglich über 6.000 Essen, führt 14 gastronomische Betriebe, erbringt hauswirtschaftliche Dienstleistungen für mehr als 20 Unternehmen und bereitet jährlich über 40.000 Sterilguteinheiten auf.
Die Service GmbH Schwarzwald sucht für ihre Cook & Chill Küche am Standort Calw zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit eine
Stellvertretende Bereichsleitung (m/w/d)
Kennziffer SE 5934
Unterstützen der Bereichsleitung bei der Weiterentwicklung des Bereiches, der Qualitätssicherung im Betrieb sowie bei Projekten
Führen und Weiterentwickeln der zugeordneten Mitarbeiter:innen
Verantwortung für die Einhaltung des HACCP-Konzepts
Weiterentwickeln und Führen des Standard-Dokumentations- und Berichtswesens gemeinsam mit der Bereichsleitung
Bearbeiten von Reklamationen und Durchführen von abgeleiteten Maßnahmen (Nachlieferung, Verrechnung, Kommunikation etc.)
Selbständiges Erkennen und Umsetzen von wirtschaftlichem Optimierungspotential
Tägliche Betriebsdurchgänge
Berufs- und Führungserfahrung in der Care-Verpflegung, der Betriebsgastronomie oder der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
Fundierte Kenntnisse in der Betriebskostenkalkulation sowie ausgeprägte wirtschaftliche und organisatorische Kompetenz
Hohe fachliche Kompetenz im Entwickeln und Führen von Verpflegungsbetrieben (HACCP-Konzept, Speiseplanung, Prozess-, Qualitäts- und Lagermanagement)
Sehr gute Kenntnisse der MS Office-Produkte, speziell Excel
Sicheres Auftreten, strukturierte Arbeitsweise und analytische Fähigkeiten
Erfahrung in der Diätetik von Vorteil
Gültige Hygienebelehrung gemäß § 43 Abs.1 Nr.1 Infektionsschutzgesetz (IfSG)
Impf- bzw. Immunitätsnachweise gemäß Infektionsschutzgesetz (z. B. Masern)
Möglichkeit der aktiven Ausgestaltung des Verantwortungsbereiches
Tätigkeits- und qualifikationsbezogene Vergütung
Verantwortungsvolles Aufgabengebiet mit guten Entwicklungsmöglichkeiten
Attraktive Zusatzleistungen (ÖPNV-Zuschuss, vergünstigtes Speisen- und Sportangebot, Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsangebot, kostenlose Parkplätze)
Unterstützung bei der Suche nach Wohnraum und Kinderbetreuungsangeboten möglich
Für ein erstes Gespräch steht Ihnen der Bereichsleiter des Versorgungszentrums, Herr Bökle (Tel: 07051 14-43730), gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns bevorzugt auf Ihre Online-Bewerbung!
Berufs- und Führungserfahrung in der Care-Verpflegung, der Betriebsgastronomie oder der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
Fundierte Kenntnisse in der Betriebskostenkalkulation sowie ausgeprägte wirtschaftliche und organisatorische Kompetenz
Hohe fachliche Kompetenz im Entwickeln und Führen von Verpflegungsbetrieben (HACCP-Konzept, Speiseplanung, Prozess-, Qualitäts- und Lagermanagement)
Sehr gute Kenntnisse der MS Office-Produkte, speziell Excel
Sicheres Auftreten, strukturierte Arbeitsweise und analytische Fähigkeiten
Erfahrung in der Diätetik von Vorteil
Gültige Hygienebelehrung gemäß § 43 Abs.1 Nr.1 Infektionsschutzgesetz (IfSG)
Impf- bzw. Immunitätsnachweise gemäß Infektionsschutzgesetz (z. B. Masern)
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Salary
