Frühstücksleitung (m/w/d)

Location

Radolfzell am Bodensee | Germany

Job description

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung
• Mitwirkung bei der Führung und Leitung des Restaurants in der Frühschicht
• Unterstützung bei Personaleinsatzplanung und Personalverantwortung
• Kompetente Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Aktive Empfehlung und Verkauf des Getränke- und Speisenangebotes
• Ausfüllen der Gastgeber-Rolle im Hotelrestaurant bei Abwesenheit der Restaurantleitung
• Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Klassische Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Restaurant
• Sichere Handhabung im Beschwerdemanagement
• Organisations-,  Verwaltungs- und Bürotätigkeiten im Bereich Restaurant
• Mitwirkung bei der Entwicklung der Mitarbeiter in ihrem Bereich (Ausarbeiten und Abhalten von Schulungen und Trainings)
• Kommunikation und enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und den Kollegen am Küchenpass
• Erstellung und Kontrolle von Standards
• Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP
• Mitverantwortlichkeit für Auszubildende in der Abteilung
• Ansprechpartner für die Mitarbeiter in der Abteilung
• Regelmäßige Teilnahme an internen Meetings

Ihr Profil:

• Eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position von Vorteil
• Führungsqualitäten und Motivation zur Weiterbildung
• Flexibilität, Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft
• Organisationstalent und gutes persönliches Zeitmanagement
• Sympathisches sowie gast- und serviceorientiertes Auftreten mit kommunikativer Persönlichkeit
• Affinität für den Verkauf
• Selbständiges Arbeiten und starkes Agieren im Team
• Kostenbewusstsein und betriebswirtschaftliches Denken

Was wir bieten:

• Betriebliche Altersvorsorge

• Faires Gehalt 

• Mitarbeiterraten in den Private Selection Hotels

• Teilweise wird Berufsbekleidung gestellt

• Verpflegung während der Arbeitszeit (gesetzliche Versteuerung)

• Vergünstigungen im Restaurant, Biergarten und in der bora-Sauna

• Zeiterfassung (minutengenau)

• Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschläge

• Team Ausflüge

• Super Team

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Sie möchten diese spannende Herausforderung annehmen? Dann schicken Sie uns Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inkl. Gehaltsvorstellungen an:

Hotel bo|ra HotSpaResort
Herr Oliver Müller
Karl-Wolf-Str. 35
78315 Radolfzell

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