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Location

Rottach Egern | Germany

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Job description

Willkommen im SPA & RESORT BACHMAIR WEISSACH !

Dezenter Luxus und moderne Eleganz mit einem großen Schuss bayerischer Herzenswärme. Verknüpft mit der Vielfalt eines Grandhotels und der Privatsphäre eines Boutiquehotels. Das ist das neue Hotel Bachmair Weissach.

Unser privatgeführtes Hotel verfügt über 141 neu gestaltete Zimmer, den Gasthof Zur Weissach, unser japanisches MIZU Restaurant, die Kreuther Fondue Stube und die MIZU Lounge mit offenem Kamin. Neben unserem einzigartigen, japanisch inspirierten MIZU ONSEN SPA auf  3.000 m², einem separaten Family SPA sowie einem Kids Club für unsere kleinen Gäste bieten wir Ihnen außerdem 14 moderne Event- und Tagungsräume sowie die Bachmair Weissach Arena, die mit 2.700 qm die exklusivste Veranstaltungsfläche in den Bayerischen Alpen ist.

Ein eigener Pop-up-Beach direkt am Ufer des Tegernsee ergänzt unser vielseitiges Angebot und seit Dezember 2016 dürfen wir noch ein weiteres Outlet zu unserem Unternehmen zählen: Unweit von unserem Hotel befindet sich der Wallberg und unser kleines, idyllisches Berghotel Altes Wallberghaus mit einer traumhaften Aussicht auf das Tegernseer Tal. Das Panorama und die unberührte Natur soll nicht nur unsere Gäste beeindrucken, sondern auch unsere Mitarbeiter. 

Wir sind Mitglied bei der Design Hotel Gruppe sowie bei der Hotelkooperation Die Privathoteliers.

Anforderungsprofil

Neben einer Vielzahl an landestypischen Speisen, wie Pasta, Salate und Antipasti sowie vegetarische Gerichte und Desserts, ist die Pizza aus dem Holzofen das Herzstück der Küche. Für unser italienisches Restaurant Gardone suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Chef de Partie (m/w/d)

Vollzeit/Teilzeit

Fr-Di ab 14 Uhr

Deine Aufgaben

• fachgerechter Umgang und Lagerung der eingehenden und ausgehenden Lebensmittel auf allen Posten der Küche
• Eigenständiges Planen und Berechnen von zu bestellender Ware
• Einarbeitung von neuen Kollegen und Auszubildenden in den täglichen Arbeitsablauf
• effektiver Einsatz von Energie
• Mitgestaltung der Karten und Menüplanung für à la carte
• Organisation des Arbeitsplatzes
• Kontrolle der Posten und der Kühlhäuser

Deine Voraussetzungen

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• bereits Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
• erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
• selbständige und qualitativ hochwertige Arbeitsweise
• hoher eigener Qualitätsanspruch
• herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise

Deine Vorteile
als ein Teil von #teamtegernsee

• flache Hierarchien und Du-Kultur
• individuelle, persönliche und berufliche Weiterbildung
• private Krankenzusatzversicherung (Übernahme von Zahnreinigung, Vorsorgeuntersuchungen, Reiseschutzimpfung, …)
• Nutzung des Mizu Onsen Spas und des Fitnessbereichs von unserem Hotel Bussi Baby
• Mitarbeiterwohnung
• spezielle Mitarbeiterraten für Übernachtungen und weitere Leistungen
• … viele weitere Mitarbeiter-Vorteile finden Sie unter:

Möchten Sie mit uns für unsere Gäste „Glücksmomente“ erschaffen?
Dann freuen wir uns über die Zusendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!

Spa & Resort Bachmair Weissach

Wiesseer Straße 1

83700 Rottach-Egern

+49 (0)8022 - 278 555

+49 (0)8022 - 278 399 (Fax)

Bitte beziehen Sie sich in Ihrer Bewerbung auf Career Account, vielen Dank!

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Job tags

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Salary