Bereichsleitung für die Küche (m/w/d)

Location

Daun | Germany

Job description

Die Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland gehören zu den erfolgreichsten in ganz Deutschland. Die 42 modernen Jugendherbergen verzeichnen jährlich weit mehr als 1 Millionen Übernachtungen. Kontinuierlich entwickeln wir uns weiter und investieren in moderne Jugendherbergen und starke Angebote. Werden Sie jetzt Teil des Teams dieser faszinierenden und einzigartigen Jugendherbergen und bewerben Sie sich für die Eifelmaar- Jugendherberge Daun als Bereichsleitung für die Küche (m/w/d) (Vollzeit) Ihr Aufgaben­bereich: Sie verpflegen unsere Gäste mit leckerem Essen und achten dabei auf die Aller­gien und Sonder­kost­formen Sie errichten schöne Büffets und unter­stützen beim Servieren der Speisen Sie haben Spaß daran Menüs oder Büffets für Feiern oder Familien­programme zu erstellen Sie halten die vorge­gebenen Qualitäts- und Hygiene­standards gemäß HACCP ein Wareneinkauf und Kalkulation unter berück­sichtigung der Kenn­zahlen Waren­annahme und Lagerung unter Ein­haltung der Standards Sicherer Umgang und An­wendung der Kenn­zahlen Sachgerechte Kontrolle und Lagerung der Lebens­mittel Sicherstellung von Sauber­keit und Hygiene Mitarbeiter­führung und -motivation Dienstplan­gestaltung Erstellung von Menü & Buffet­vorschlägen und wechselnden Speise­karten Ihr Profil: Sie kochen gerne und gut in der Gemein­schafts­verpflegung und haben schon Erfahrungen Sie haben ein gepflegtes Erscheinungs­bild und gute Umgangs­formen Sie haben Team­geist und eine hohe Dienst­leistungs­orien­tierung Sie haben ein freund­liches und herz­liches Auf­treten Organisations­talent und kompetente Um­setzung von neuen An­forderungen Wirtschaft­liches Denken und Handeln Sie sind zuver­lässig und flexi­bel Wir bieten Ihnen: Verantwortungs­volle Tätig­keit in einer modernen Jugend­herberge mit Herz Sicherheit und Beständig­keit in einem attrak­tiven Umfeld Mitarbeiterwohnung in Absprache möglich Teilnahme an unserem großen Fort­bildungs­angebot Kinder- und familien­freund­liche Atmos­phäre, in der sich Kinder, Jugend­liche und Menschen jeden Alters will­kommen und aufge­hoben fühlen Bitte senden Sie Ihre voll­ständigen Bewerbungs­unter­lagen (Lebens­lauf, Zeugnis­kopie) unter Angabe Ihres nächst­möglichen Eintritts­termins an: [email protected] Beachten Sie bitte, dass im Datei­name des Anhangs das Wort "Bewerbung" aus EDV-tech­nischen Gründen nicht ent­halten sein darf. Eifelmaar Jugendherber Daun Herr Dr. Mehdi Ebadi - Betriebsleiter Maria-Hilf-Straße 21 54550 Daun [email protected] Telefon: 065922884 --> -->

Job tags

Salary