Abteilungsleiter Konditorei (m/w/d)
Location
Gaimersheim | Germany
Job description
Das sind wir:
Seit 1947 ist das Backhaus Hackner stetig im Wachstum und verzeichnet mittlerweile 41 Filialen in und um Ingolstadt. Mit großer Leidenschaft backen wir täglich frisch für unsere Kundinnen und Kunden und verzichten dabei auf Zusatz- und Konservierungsstoffe, sowie künstliche Aromen. Für die Auswahl bester Zutaten stehen wir im engen Austausch mit Lieferanten und Landwirten in unmittelbarer Umgebung.
Als einer von nur 5 Betrieben in ganz Bayern wurden wir seit 2006 inzwischen 6x in Folge mit dem "Bayerischen Staatsehrenpreis für Qualität" ausgezeichnet.
Besonders stolz sind wir auf den erst kürzlich erhaltenen "Bundesehrenpreis des deutschen Bäckerhandwerks 2023".
Aus über 2.900 deutschen Bäckereien wurden erstmals die 47 besten Bäckereien Deutschlands ausgezeichnet!
Außerdem erhielten wir 2019 mit dem "Marktkieker" den Innovationspreis und heimlichen "Bäcker-Oscar" der Branche, mit dem Unternehmen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz für wegweisende Gesamtkonzepte ausgezeichnet werden.
Unsere (und vielleicht auch Ihre zukünftige) Abteilung Konditorei mit derzeit ca. 30 Mitarbeitern, umfasst die Herstellung unserer süßen und herzhaften Kleingebäcke, raffinierten Schnittenkreationen, sowie unseres kreatives Snacksortiment.
Haben Sie Lust, diese verantwortungsvolle Aufgabe in einem der besten Bäckereien Deutschland zu übernehmen und unsere Ziele gemeinsam umzusetzen?
Ihre Aufgaben:
- Führung und Koordination des Konditorei-Teams
- Personaleinsatz- und Urlaubsplanung
- Kontinuierliche Optimierung der Produktionsprozesse hinsichtlich Effizienz und Qualität, einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
- Bewertung der Produktionskennzahlen und darauf basierend evtl. Erarbeiten optimierenden Maßnahmen
- Produktentwicklung und -kalkulation in Abstimmung mit der Geschäftsführung und dem Verkauf
- tägliches Qualitätsmanagement, um den hohe Ansprüchen gerecht zu werden.
- volle Verantwortung über die Abteilung während Urlaub oder Abwesenheitszeiten des Abteilungsleiters
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Konditor oder Koch (m/w/d) mit einer Weiterbildung zum Meister (m/w/d)
- Erfahrung in der Personalführung
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägte Produktkenntnisse
- Flexibilität, hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Sicherer Umgang mit modernen Kommunikationsmitteln
- Schnelle Auffassungsgabe und strukturierte Arbeitsweise
- Einsatzbereitschaft und die Motivation, langfristig am Unternehmenserfolg mitzuwirken
Das bieten wir Ihnen
- Die Möglichkeit sich aktiv mit einzubringen und das Unternehmen somit mitzugestalten
- Ein attraktives Vergütungsmodell mit Nettolohnoptimierung, Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie übertariflichem Urlaubsanspruch und vielen Zusatzleistungen, wie betriebliche Altersvorsorge und vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem regional und überregional bekannten und angesehen Betrieb mit kurzen Dienstwegen
- Individuelle und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten sowie der Austausch mit anderen Führungskräften und deutschlandweiten Kollegen-Betrieben
- Interne und externe Weiterbildungsmaßnahmen
Konnten wir Ihr Interesse wecken ?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Eintrittstermin und Gehaltsvorstellung .
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Salary
