Koch / Köchin mit Berufsbildungsfunktion (alle)
Location
Schweiz | Germany
Job description
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Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern. Und die grosse Weinauswahl in unserer hauseigenen Vinothek lässt so manches Kennerherz höher schlagen.
Koch / Köchin mit Berufsbildungsfunktion (alle)
per sofort oder nach Vereinbarung
Kornhauskeller Restaurant & Bar, Bern
Ihr Tätigkeitsbereich:
- Fachliche Mitverantwortung für die Lernenden und Praktikanten in der Küche
- Zubereiten von à la carte-Gerichten mit Fokus auf Schweizer Küche
- Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)
- Einhaltung unserer hohen Qualitätsanforderungen
- Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager)
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Kochausbildung EFZ
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
- Gute Kenntnisse der Schweizer Küche
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
Das bieten wir:
- Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz am Berner Kornhausplatz
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
- Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
Schön, Sie bald im Kreise unserer «Bindella-famiglia» willkommen heissen zu dürfen.
Bindella Unternehmungen
Olivia Müri HR Business Partner +41 44 276 62 76
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch kornhaus-bern.ch
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