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Location

München Flughafen, Freising | Germany

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Job description

Aufgaben

• Einarbeitung in unser Global Quality System (DIN EN ISO 9001, DIN EN ISO 22000, Gute
Herstell-Praxis, Lebensmittelhygienepraxis, Gute Labor-Praxis, HACCP und CMCP)
• Einweisung in interne Hygiene- und Qualitätsprüfungen
• Anwendung computergestützter Prüfungs- und Bewertungsverfahren
• Durchführung mikrobiologischer Probenentnahmen
• Mikrobiologische Untersuchungen/Auswertung von Lebensmitteln, Oberflächen, etc.
• Erfassung und Aufarbeitung von Qualitätsdaten und deren statistische Auswertung
• Technologische Aspekte der Mahlzeitenherstellung
• Lebensmittelsensorik und Lebensmittelrecht

Qualifikation

• Studium der Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Ernährungs- und
Versorgungsmanagement, o. Ä.
• Grundkenntnisse in den Gebieten pflanzliche und tierische Rohstoffe und deren
küchenmäßige Verarbeitung, Lebensmittelmikrobiologie
• Flexibilität
• Freude am selbstständigen Arbeiten

Benefits

Weitere Angaben

Sprachkenntnisse: Deutsch (sehr gut) - Englisch (Grundlagen)

Beginn: ab sofort

Dauer: bis zu 6 Monate

Vergütung: über gesetzlichen Mindestlohn

Anzahl der Plätze: 1

Angaben zum Unternehmen

Unternehmensbeschreibung

Unternehmensgröße
1001-5000 Mitarbeiter

Branchen
Event-Caterer, Managementtätigkeiten von Holdinggesellschaften, Sonstige Verwaltung und Führung von Unternehmen und Betrieben

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Job tags

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Salary