Sous Chef / Koch (m/w/d) - mit Wechselprämie

Location

Nürburg | Germany

Job description

Unser Hotel:

Mythos Nürburgring

Rasant, herausfordernd, spannend - So beschreiben viele Profi- und Hobbyrennfahrer den Nürburgring und die Nordschleife.

Nicht weniger spannend geht es auch bei den Nürburgring Hotels & Ferienpark managed by Lindner zu. Über 1000 Betten, verschiedene Hotel- und Ferienparkkonzepte sowie verschiedene gastronomische Konzepte und Caterings für bis zu 3000 Personen zu Highlights wie dem 24h Rennen und Rock am Ring.

Seien Sie dabei und werden Sie Teil der RingRocker.

Wir suchen ab sofort in Vollzeit einen Sous Chef (m/w/d)!

Unsere Benefits:

• € 1000,00 brutto Wechselprämie im ersten Monat 
• Verkürzte Probezeit von 4 Wochen 
• Unbefristeter Vertrag Spannende Events und Großveranstaltungen inkl. kostenfreiem Zutritt in Ihrer Freizeit 
• Kostengünstige Wohnungen für Mitarbeiter nach Verfügbarkeit
• Vergünstigte Monatsbeiträge im nahegelegenen Fitnessstudio 
• Sonn-und Feiertagszuschläge Vergünstigte 
• Übernachtungsraten für Sie, Ihre Familie & Ihre Freunde in allen Lindner Hotels Resorts sowie me and all hotels 
• Jubiläums- und Sondergratifikationen 
• Spiel, Spaß und jede Menge Wissen durch unser E-Learning Tool 
• Corporate Benefits - Rabatte bei über 1000 namhaften Unternehmen 
• Kontinuierliche Mitarbeiterentwicklung durch ein breites Trainingsangebot 

Gehaltsspanne: 35.000 - 36.000 EUR Brutto/Jahr

Die Aufgaben:

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs sowie das gemeinsame Leiten des Küchenteams 
• Mitverantwortlich für den Küchenbereich sämtlicher F&B Outlets des Hotels oder außerhalb des Hotels 
• Produktion und Überwachung der täglich frisch hergestellten Menüs und à la carte Gerichte 
• Vorausschauendes Arbeiten im Bereich der Vorbereitungen, Lagerungen und Verräumen der Lebensmittel 
• Kontrolle und Anleitung der Mitarbeiter/innen 
• Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten 
• Ausarbeiten der zu erstellenden Gerichte und Menüs 
• Durchführung der Kücheninventur 
• Leitung von Trainings
• Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben 
• Handling von Gästereklamationen

Das Profil:

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin 
• Sie haben mind. 4 Jahre operative Berufserfahrung in der Küche 
• Die HACCP Richtlinien beherrschen Sie einwandfrei 
• Sie arbeiten wirtschaftlich und lassen dabei ihrer Kreativität freien Lauf 
• Sie sind ein ausgezeichneter Kommunikator und verfügen über ein sicheres Auftreten gegenüber Kollegen, Gästen und Mitarbeitern 
• Sie beherrschen die deutsche und englische Sprache in Wort und Schrift 
• Sie sind belastbar und auch unter Zeitdruck noch hochmotiviert 
• Sie verfügen über eine positive Grundmotivation 
• Sie arbeiten unabhängig und treffen zeitnah und zügig wichtige Entscheidungen 
• Sie gehen als Vorbild voran und können Ihr Team führen

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Salary