better taste / Catering Experts
Location
Ludwigsburg | Germany
Job description
Über better taste / Catering Experts
Wir sind ein gastronomisches Unternehmen mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in allen Bereich des Caterings. Ob europaweites Event-Catering, gesunde und leckere Gemeinschaftsverpflegung oder unverwechselbare Gastronomie in einzigartigen Objekten – wir sorgen mit Begeisterung für Genuss.
Ihre Aufgaben
- Erstellung des Mise-en-place und fachgerechter Aufbau des jeweiligen Postens unter Berücksichtigung des Tagesmenüs bzw. anstehender Veranstaltungen
- Berücksichtigung größtmöglicher Wirtschaftlichkeit von Rohstoffen sowie bestehender Rezepturen
- Einhalten der Sicherheits- und Hygienerichtlinien
- Verantwortlich für Hygiene und Sauberkeit sowie Ordnung in den Arbeitsbereichen unter Berücksichtigung der Vorschriften der Gewerbeaufsicht (HACCP)
- Einhaltung der Qualitätsstandards des Unternehmens
- Bereitschaft zur Arbeit an wechselnden Arbeitsorten
- Unterstützung des gesamten Küchenteams bei der fachgerechten Durchführung der übertragenen Aufgaben, gemäß dem Standard des Hauses
- Zuarbeiten bei der Vorbereitung von Speisen unter Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Grundlagen (HACCP)
- Fachgerechtes Einlagern von Lebensmitteln
- Einkauf aller benötigten Waren in Absprache mit Vorgesetzten
- Kontrolle eingehender Waren auf Quantität und Qualität
- Vorbildfunktion gemäß unserem Unternehmensleitfaden, insbesondere für die Auszubildenden
Ihre Qualifikationen
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Idealerweise Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Kreativität, Selbstständigkeit und höchste Qualitätsansprüche
- Professionelles Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Aktuelle Hygienerichtlinien und HACCP-Kenntnisse sind keine Fremdwörter.
- Führerschein Klasse B
Das bieten wir Ihnen
- Einen abwechslungsreichen und interessanten Aufgabenbereich mit Raum für selbständiges Arbeiten und aktive Mitgestaltung des Arbeitsalltages
- Flache Hierarchien und aktiver Austausch mit den Vorgesetzten
- Kostenfreie Weiterbildungsmöglichkeiten
- Betriebliche Altersvorsorge
- Die Möglichkeit Ihre Ideen umzusetzen und echten unternehmerischen Mehrwert zu schaffen
- Food-Konzepte basierend auf den aktuellen Trends der modernen, internationalen Küche
Zur Bewerbung:
Unser Jobangebot Chef de Partie (m/w/d) klingt vielversprechend? Dann freuen wir uns auf eine aussagekräftige Bewerbung unter:
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Salary