Zum Dorfkrug Produktions- und Handelsgesellschaft mbH & Co. ...
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Neu Wulmstorf | Germany
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Neu Wulmstorf
Informationen zur Anzeige:
Leiter Produktionsküche (m/w/d) in Vollzeit
Neu Wulmstorf
Aktualität: 29.02.2024
Anzeigeninhalt:
29.02.2024, Zum Dorfkrug Produktions- und Handelsgesellschaft mbH & Co. KG
Neu Wulmstorf
Leiter Produktionsküche (m/w/d) in Vollzeit
Aktive Mitwirkung beim Aufbau einer Produktionsküche Gesamtverantwortliche Planung, Leitung und Überwachung aller operativen Prozesse zur Herstellung unserer hochwertigen Landhof-Produkte, wie Suppen, Saucen, Eintöpfen und weiteren Feinkostartikeln im Glas Kontinuierliche Weiterentwicklung, wie die Automatisierung von Prozessen (z. B. Abfüllung und Etikettierung) und wie die Entwicklung von Methoden der thermischen Haltbarmachung unserer Produkte Sicherstellen der Anlagenverfügbarkeit und optimale Produktionsauslastung unter Einhaltung der Arbeitssicherheits-, Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards Prüfen und Optimieren der für Neuentwicklungen nötigen Produktionsabläufe in Zusammenarbeit mit dem Food Manager Gastronomie und dem Leiter Produktentwicklung Einhaltung und Beachtung der KPIs
Weiterbildung zum Techniker (m/w/d) oder Küchenmeister (m/w/d) oder mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position Gute Kenntnisse im Bereich Arbeitssicherheit, Hygienestandards und HACCP Kommunikationsstärke mit Freude an der Teamführung und Mitarbeiterförderung Gute MS Office-Kenntnisse
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