Newrest Germany GmbH Newrest ist einer der Weltmarktführer im Multi-Sector-Catering und das in 60 Ländern rund um den Globus. Unsere 29.500 Mitarbeiter, verbindet eine Leidenschaft: All unsere Gäste mit den besten Produkten und höchster Qualität mit ausgewogenen, abwechslungsreichen und köstlichen Gerichten über den Wolken zu verwöhnen. Seit 2021 ist Newrest nun auch mit drei Standorten in Deutschland vertreten und hat noch weitaus mehr vor auf dem deutschen Markt. Werde ein Teil davon und wachse mit Newrest Germany über deine Grenzen hinaus.
Deine Aufgaben
Erfahrung in Internationale Küche (Thai / Chinesisch / Halal)
Aufbau Führung und Betreuung eines Teams von bis zu 15 Mitarbeitern (Vorbereitung / Warme Küche / Kalte Küche / Anrichte)
Gestaltung von Rezepturen, Erstellung von Menüs und Standardisierung der Gerichte (Winrest)
Planung und Durchführung von Menüpräsentationen
Beschaffung von Lieferanten in Zusammenarbeit mit dem Einkauf
Gewährleistung von Hygiene – und Qualitätsstandards (HACCP / ISO 22000)
Planung und Überwachung der Produktion und des Budgets sowie Anlagen- und Produktoptimierung
Effektive Personalplanung und Entwicklung sowie Förderung der Mitarbeiterzufriedenheit
Durchführen von Unterweisungen und Schulungen der Teammitglieder
Dein Profil
Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der System Gastronomie (wünschenswert)
Hohe Einsatzbereitschaft und nachgewiesene Erfolge bei der Verbesserung der betrieblichen Effizienz.
Ausgeprägte zwischenmenschliche Fähigkeiten und die Begabung, effektiv mit verschiedenen Abteilungen und Kunden zu interagieren.
Demonstration einer starken, aber ruhigen Herangehensweise an die Führung von Mitarbeitern und Untergebenen in allen Bereichen
Gute schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch
Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
Einwandfreies polizeiliches Führungszeugnis, idealerweise Zuverlässigkeitsüberprüfung nach § 7 Luft - SIG (Luftsicherheitsgesetz)
