Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Location

Hannover | Germany

Job description

Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) stellvertretenden Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit Sich kümmern ist unser Erfolgsrezept. Bei procuratio dreht sich alles um den besten Service für Krankenhäuser, Reha- und Seniorenstätten. Unsere Teams unterstützen soziale Einrichtungen vor Ort in der Speisenversorgung und im Facility Management. Seit über 20 Jahren sorgen mehr als 1.000 engagierte Mitarbeitende bundesweit für die optimale Verpflegung von Patientinnen und Patienten. Für unseren Betrieb, eine renommierte Privatklinik in Hannover, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen stellvertretenden Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit Warum du zu uns kommen solltest? Grün denken und handeln: Wir sind davon überzeugt, dass der sorgfältige Umgang mit den Ressourcen unserer Erde in Zukunft auch für unsere Branche ein immer größerer Bestimmungsfaktor wird. Arbeite mit uns aktiv an der Zukunft unserer Erde! Unser Rezept: Ein langfristig sicherer Arbeitsplatz mit attraktiver Bezahlung Zusätzliches Weihnachts- und Urlaubsgeld Geregelte Arbeits- und Urlaubszeiten ohne branchenübliche Stoßzeiten Interne und externe Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen Wertschätzung und eine eigenverantwortliche Aufgabe in einem netten Team mit viel Freiraum für eigene Ideen und Initiative Arbeitskleidung sowie kostenlose Mahlzeiten und Getränke am Arbeitsplatz Zahlreiche Vergünstigungen durch unsere Corporate Benefits Ihr Tagesmenü: Koordination und Optimierung der Arbeitsabläufe unter Einhaltung wirtschaftlicher Aspekte Zubereitung regionaler und saisonaler Speisen und Snacks, die den gehobenen Ansprüchen unserer Gäste gerecht werden Umsetzung und Kontrolle des Qualitätsmanagements, der Hygienerichtlinien sowie der HACCP- Vorschriften und der Arbeitsschutzverordnungen Planung des Speisenangebots, Kalkulation sowie Wareneinkauf und –bestellung Disposition, Annahme, Bereitstellung und Lagerung von Waren Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit Ihre Zutaten: Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d), idealerweise mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie (Kochen für Banketts, á la Carte- Geschäft, etc.) Kreativität, Leidenschaft am Kochen sowie Liebe zum Detail Engagement und Teamfähigkeit, Lern- und Leistungsbereitschaft Service- und kundenorientiertes Arbeiten sowie ein Qualitätsbewusstsein und eine hohe Zuverlässigkeit Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, HACCP) Gute Kenntnisse der deutschen Sprache sowie Englischgrundkenntnisse in Wort und Schrift Wir freuen uns DICH! Bewirb dich unter [email protected] oder direkt über unsere Karriereseite:

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