Medizinische Einrichtungen des Bezirks Oberpfalz – medbo KU
Location
Regensburg | Germany
Job description
Stellvertretender Leiter (w/m/d) der Küche für das Bezirksklinikum Regensburg Wir sind die Medizinischen Einrichtungen des Bezirks Oberpfalz. Rund 4.000 Expert:innen aus 60 Nationen arbeiten in unseren Kliniken, Pflegeheimen, Pflegeschulen oder unserem Bildungsinstitut. Wir sind spezialisiert auf die Fachgebiete Psychiatrie und Psychotherapie, Kinder- und Jugendpsychiatrie, Neurologie, Neurologische Rehabilitation, Neuroradiologie sowie Forensik. Wir suchen Charakterköpfe, denn: Die medbo wächst, wachsen Sie mit! Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) mit Weiterbildung zum Küchenmeister (w/m/d) oder gleichwertige Ausbildung Erfahrung in der Großküche Fachkenntnisse in gesetzlichen Vorgaben in Küchenbetrieben Leidenschaft für gutes Essen Bereitschaft zur Weiterentwicklung von Abläufen und Speisen sowie Auswahl neuer Produkte Soziale Kompetenz in der fachlichen Führung von Mitarbeiter:innen Selbstständige, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise, gepaart mit Qualitätsbewusstsein Gute EDV-Kenntnisse Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdienst Ihre Aufgaben Vertretung der Küchenleitung Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs der Großküche und des Mitarbeiterrestaurants Sicherung und Kontrolle der Produktionsqualität Einteilung der Mitarbeiter:innen in der Produktion, Spülküche, Reinigung und im Restaurant Mitarbeit in der Produktion Überwachung des Warenbestandes Umsetzung und Kontrolle aller einschlägigen Gesetze und Verordnungen Bereitschaft zur Fortbildung zum HACCP-Beauftragten (w/m/d) Kommunikation mit Klinikschnittstellen Unser Angebot Eine anspruchsvolle Führungsposition in einem erfolgreichen, innovativen Unternehmen im Umfeld der Universität Regensburg Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem vielseitigen Aufgabengebiet Ein kollegiales und professionelles Küchenteam Tarifgerechte Bezahlung nach TVöD Betriebliche Zusatzrente ohne Eigenbeteiligung Vielfältige Fort-, Weiterbildungs- und Tagungsmöglichkeiten Ein Arbeitgeber, der der Work-Life-Balance einen hohen Wert beimisst und die Vereinbarkeit von Familie und Beruf fördert Hohe Lebensqualität in der „grünen Lunge Europas“ und der Weltkulturerbestadt Regensburg Weitere Infos finden Sie unter Ihr Kontakt Ihre vollständige Bewerbung senden Sie bitte mit Angabe der Referenz-Nr. R-VW-2024-033 als PDF-Datei mit max. 5 MB an [email protected]. Medizinische Einrichtungen des Bezirks Oberpfalz – medbo KU Personalabteilung z.H. Sabine Hirthammer Universitätsstraße 84 93053 Regensburg Wir informieren Sie gerne vorab: Tel. +49 (0) 941 941-4233 Herr Sebastian Schellerer Küchenleitung medbo.de
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