Verantwortlich für die Hygiene und das HACCP-System gemäß der FSSC 22000 Anforderungen am Produktionsstandort
Erstellung und Verwaltung von Lebensmittelsicherheitsdokumenten
Pest-Control: In Zusammenarbeit mit einem externen Dienstleister
Unterstützung des Lieferantenmanagements (Dokumentenprüfung, Risikobewertung und Lieferantenbewertung)
Empfehlung in der Auswahl von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln / Festlegung von Reinigungs- und Desinfektionsverfahren,
Mitarbeit beim Futtermittelsicherheitskonzept GMP+
Erstellung und Pflege von Verwundbarkeitsanalysen im Hinblick auf Food Fraud
Risikobewertung der Rohstoffe und Produkte in Hinblick auf Kontaminanten
Ihr Profil
Bachelor in Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Chemie oder einem verwandten Fachbereich bzw. Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbare Ausbildung mit Berufserfahrung
Berufserfahrung im Bereich Lebensmittelsicherheit, insb. Hygiene und HACCP, ist von Vorteil
Kenntnisse im Bereich des Qualitätsmanagementsystems ISO 9001:2015 und der GFSI anerkannten Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme, wie z.B. FSSC 22000
Sehr gute MS-Office Kenntnisse und Erfahrung in Umgang mit einem EDV-gestützten Warenwirtschaftsprogramm
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Unser Angebot
Eine interessante, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe
In einem internationalen und teamorientierten Arbeitsumfeld
