Chef de Partie/Postenköche m/w/d

Location

Sellin | Germany

Job description

Ihr neuer Arbeitsplatz auf Deutschlands größter Insel!

Arbeiten, wo andere Urlaub machen! Werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und gestalten Sie mit Leidenschaft exklusive Momente für unsere Gäste im einzigen 5 Sterne Superior Hotel in Mecklenburg-Vorpommern!

Wir suchen ab September 2022 eine/n motivierte/n & engagierte/n Chef de Partie/Postenchef (m/w/d)!

Ihre Aufgaben:

• Eigenständige Führung unserer Toujours Küche: frische, bodenständige Küche mit Klassikern, nice and easy interpretiert. bar food, cross over
• Wareneinkauf, -Haltung, HACCP
• Kalkulation der saisonalen Speisenkarte
• Kollegiale Zusammenarbeit & Kommunikation mit anderen Abteilungen
• Sicherstellen des Mise en place und eines reibungslosen Geschäftsablaufs

Ihre Erfahrungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie – gerne auch aus der zweiten Reihe
• Umfangreiche Speisenkenntnisse
• Professionelle, selbstsichere, flexible und teamfähige Arbeitsweise
• Ein stets freundliches und dienstleistungsorientiertes Auftreten
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Organisationstalent & Teamplayer

Unsere Leistungen:

• reizvolle Umgebung auf einer der sonnenreichsten deutschen Urlaubsinseln
• sicherer ganzjähriger Arbeitsplatz in der Nähe von Strand und Meer
• vielseitiges und familiäres Arbeitsumfeld in einem dynamischen, eingespielten Team
• leistungsorientierte und pünktliche Bezahlung
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Elektronische Zeiterfassung
• 5 Tage Woche – auch in der Hochsaison!
• Urlaub – auch in der Hochsaison möglich!
• Interne & externe Schulungs- und Fortbildungsmöglichkeiten
• für Verpflegung ist gesorgt (Sachbezug)
• Personalzimmer bzw. Unterstützung bei der Wohnungssuche!
• Vergünstigungen innerhalb der Romantik Hotels & Restaurant Kooperation europaweit

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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Salary