Alpcura Fachklinik Allgäu Betriebsgesellschaft mbH
Location
Pfronten | Germany
Job description
Die Fachklinik Allgäu ist ein Zentrum für Pneumologie und Integrative Psychosomatik und gehört innerhalb ihrer Indikationsgebiete zu den führenden Rehabilitationskliniken in Süddeutschland. Seit April 2022 haben wir unser Angebot um eine Krankenhausabteilung für psychosomatische Medizin und Pyschotherapie mit 18 Betten erweitert.
Wir suchen Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Team!
Vor- und Zubereitung der Speisen in der warmen Küche
Vor- und Zubereiten von Salat und Dessertspeisen der feinen Küche unter Berücksichtigung der anfallenden Diäten und HACCP-Richtlinien
Warenannahmen und –eingangskontrollen sowie Lagermanagement (Sichtung, Temperaturkontrollen, MHD etc.)
Einsatz und Anleitung von Köchen sowie Haus- und Küchenhilfen während der Produktion
Umgang mit modernen Kochtechniken und Küchenmaschinen
Kompetenz in Warenkunde im Lebensmittel- und Lagerwirtschaftsbereich
Beschickung der Wärmewagen und Speisenausgabe
Kenntnisse zur sinnvollen Weiterverarbeitung von Lebensmitteln
Kontrolle, Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung HACCP
Gewährleistung der Qualitätsstandards in der Küche
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Weiterbildung zum Diätkoch (m/w/d) wünschenswert
Ein kontaktfreudiges und vertrauenerweckendes Auftreten
Kommunikations- und Teamfähigkeit
Flexibilität
Teamorientierte Arbeitsatmosphäre in einem familiären Arbeitsumfeld
Ein vielseitiges und interessantes Arbeitsgebiet
Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchie
Gute Vereinbarkeit von Beruf und Familie
Aufnahme in ein sehr wertschätzendes und gut kommunizierendes Team
Umfangreiches betriebliches Gesundheitsmanagement mit vielen Sport-, Ernährungs- und Eventangeboten
Weitere Benefits wie JobRad, EGYM Wellpass und Lohnwerk
Arbeiten, wo andere Urlaub machen! Das Allgäu fasziniert mit seiner atemberaubenden Landschaft, seinen Sehenswürdigkeiten sowie seiner ausgewogenen Mischung aus Kultur, Sport, Erholung und Natur
Gemeinsam Berge überwinden.
Überzeuge Dich selbst und bewirb Dich noch heute online oder per Mail unter: [email protected]
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Weiterbildung zum Diätkoch (m/w/d) wünschenswert
Ein kontaktfreudiges und vertrauenerweckendes Auftreten
Kommunikations- und Teamfähigkeit
Flexibilität
Job tags
Salary
