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Location

Storkow | Germany

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Job description

Intro

Die Hofküche, Teil des Naturguts Köllnitz südöstlich von Berlin in Storkow, ist mehr als ein Restaurant — es ist eine kulinarische Oase, die für ihr außergewöhnliches Konzept weit über die Grenzen Brandenburgs bekannt ist. 
Wir sind stolz auf die Begeisterung, die wir in der Presse hervorrufen:  
„Schockverliebt! Das Naturgut Köllnitz ist wirklich grandios“ — eatberlin 
„Ein Produzentennetzwerk unter einem Dach, das einzigartig ist in Brandenburg“ — Der Tagesspiegel  
„Erstes Farm—to—Fork—Restaurant der Region...auf hohem Niveau“ — Fallstaff

Werde ein Teil unserer Erfolgsgeschichte und trage dazu bei, das kulinarische Erlebnis im 
Naturgut Köllnitz weiter zu revolutionieren!

Deine Herausforderung bei uns

• Unterstütze uns dabei, weiterhin solch herausragende Bewertungen zu erhalten
• Du bringst deine Kreativität und Leidenschaft für nachhaltige, saisonale Küche in
  eines der führenden Restaurantkonzepte der Region ein
• Du arbeitest Hand in Hand mit unserem Küchenteam, um ein Menü zu kreieren, das
  sowohl kulinarisch anspruchsvolle Gäste als auch regionale Liebhaber überzeugt
• Du hast die einmalige Chance, in einem Umfeld zu arbeiten, das die Grenzen zwischen 
  Küche, Landwirtschaft und Natur neu definiert

Damit begeisterst du uns

• Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin und hast bereits erste Erfahrungen als Sous Chef oder in einer ähnlichen Position sammeln können
• Du hast ein tiefes Verständnis und eine Leidenschaft für nachhaltige, regionale Küche
• Du besitzt ausgezeichnete Führungsqualitäten und Teamgeist
• Du bringst die Bereitschaft mit, Neues zu lernen und dich weiterzuentwickeln

Keine Scheu, falls du nicht 100% dem Anforderungsprofil der Stelle entsprichst. Wir freuen uns auch über Bewerbungen von Quereinsteiger, die uns mit neuen Sichtweisen, Perspektiven und Out-of-the-Box-Denken überraschen.

Darauf kannst du dich freuen

• Die Möglichkeit, mit einem Team zu arbeiten, das für seine Innovation und Kreativität bekannt ist
• Ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Ihre Beiträge sichtbar sind und geschätzt werden
• Ein umfassendes Netzwerk von lokalen Produzenten und Lieferanten
• Sei eine Schlüsselrolle in einem der aufregendsten gastronomischen Projekte Brandenburgs
• Kostenlose M-Mitgliedschaft beim Urban Sports Club
• BVG-Zuschuss

Fragen?

Sind bei dir noch Fragen offen, oder möchtest du mehr Informationen zu der Stelle erhalten? Als People & Development Coordinator hilft dir Vanessa Spiller gerne weiter.

Vanessa Spiller
[email protected]
T: +49 30 786 006 87
M: +49 151 679 656 36

Ansprechpartner:in

Unser Betriebsleiter Stefan Ziegenhagen freut sich auf deine Bewerbung!

Über uns

An der Schnitt­stel­le zwi­schen Natur­schutz und Ernährung

Kli­ma­er­wär­mung und Bevöl­ke­rungs­wachs­tum zäh­len zu den gro­ßen Her­aus­for­de­run­gen unse­rer Zeit. Gesucht wer­den zukunfts­fä­hi­ge Kon­zep­te, die dazu bei­tra­gen, unse­re Welt in ihrer Diver­si­tät zu erhal­ten und den Men­schen gleich­zei­tig aus­rei­chend gesun­de Ernäh­rung zu geben.

Artprojekt Natu­re & Nut­ri­ti­on hat sich die­ser Auf­ga­be an der Schnitt­stel­le zwi­schen Natur­schutz und Ernäh­rung ver­schrie­ben und ver­steht sich als Kon­zept­ent­wick­ler und Inno­va­ti­ons­be­schleu­ni­ger. Glo­ba­le Fra­ge­stel­lun­gen wer­den auf­ge­grif­fen und mit loka­len Lösun­gen beant­wor­tet. Kon­zep­te für eine umfas­send nach­hal­ti­ge Ent­wick­lung der Land- und Fische­rei­wirt­schaft gehö­ren eben­so dazu, wie die Ent­wick­lung gesun­der Lebensmittelproduktion.

Food Campus Berlin

Die ökologischen Grenzen unseres Planeten sind überschritten. Die Lebensmittelindustrie ist Teil des Problems, aber sie kann auch Teil der Lösung sein. Wir bauen einen physischen und digitalen Ort als Transformationsbeschleuniger, ein ganzes Ökosystem aus Startups, Unternehmen und Wissenschaft. Der Food Campus Berlin wird ein Sprungbrett für Lösungskonzepte und gleichzeitig eine Bühne für Innovationsprojekte der Lebensmittelbranche.

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Job tags

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Salary