Stellvertretende Leitung (gn*) Catering Herd & Seele

Location

Münster | Germany

Job description

Das Universitätsklinikum Münster ist eines der führenden Krankenhäuser Deutschlands. Eine solche Position erlangt man nicht nur durch Größe und medizinische Erfolge. Wichtig ist das Engagement jedes Einzelnen. Wir brauchen Ihr Engagement, um selbst im Kleinen Großes für unsere Patienten leisten zu können. Dafür bieten wir Ihnen viele Möglichkeiten, damit Sie selbst weiter wachsen können.

Wir suchen für den Geschäftsbereich Materialwirtschaft – Gastronomie – Catering Herd & Seele zum nächstmöglichen Zeitpunkt unbefristet Sie!

Stellvertretende Leitung (gn*) Catering Herd & Seele

in Vollzeit mit 38,5 Wochenstunden
Vergütung je nach Qualifikation und Aufgabenübertragung nach TV-L
Kennziffer: 8700 – *gn=geschlechtsneutral

Ihr Aufgabenbereich:

• Vertretung der Teamleitung des Caterings Herd & Seele bei Abwesenheit
• Selbstständige Auftragsannahme, Angebotserstellung und Ausarbeitung der Regie- und Detailplanung
• Vor-Ort-Betreuung von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit der Serviceleitung bei Großveranstaltungen
• Mitwirkung bei der Pflege und Weiterentwicklung des Warenwirtschaftssystems: Rezepturen, Artikel- und Preispflege, Vor- und Nachkalkulation
• Mitwirkung bei Administrativen Aufgaben: Rechnungs- und Dienstplanerstellung sowie Urlaubsplanung, Erstellung von Statistiken und Auswertung von Kennzahlen
• Mitwirkung bei der Kontinuierlichen Begleitung und Verbesserung des eigenen Angebots sowie Marketingkonzeptes
• Mitwirkung bei der Neuausrichtung bzw. Ausweitung des Caterings von derzeit Kongress- auf Eventcatering
• Enger Austausch mit dem Küchen- und Logistikteam

Wir freuen uns auf:

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
• Berufserfahrung im Veranstaltungs-, Eventbereich oder in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie bzw. im Catering, in einer vergleichbaren Position
• Erfahrung in der Führung kleinerer Teams
• Souveräner Umgang mit Microsoft-Office-Paket, idealerweise auch mit SAP
• Idealerweise Erfahrung mit der Software "Bankettprofi" oder ähnlicher Software
• Belehrung gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz
• Serviceorientierung, Kommunikationsvermögen, Begeisterung und Teamfähigkeit setzen wir voraus.

Für Rückfragen wenden Sie sich gern an Herrn Frederik Schön unter T 0251 83 48805.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung über unser Karriereportal bis zum 12.03.2024.

Aufgrund der gesetzlichen Vorgaben ist eine Tätigkeit bei uns nur mit vollständigem Impfschutz gegen Masern möglich.

Das UKM unterstützt die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und ist daher seit 2010 als familienbewusstes Unternehmen zertifiziert. Es besteht grundsätzlich die Möglichkeit der Teilzeitbeschäftigung. Die Bewerbung von Frauen wird begrüßt; im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften werden Frauen bevorzugt eingestellt. Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Das Universitätsklinikum Münster ist eines der führenden Krankenhäuser Deutschlands. Eine solche Position erlangt man nicht nur durch Größe und medizinische Erfolge. Wichtig ist das Engagement jedes Einzelnen. Wir brauchen Ihr Engagement, um selbst im Kleinen Großes für unsere Patienten leisten zu können. Dafür bieten wir Ihnen viele Möglichkeiten, damit Sie selbst weiter wachsen können.

Universitätsklinikum Münster
Albert-Schweitzer-Campus 1, Gebäude D5 . 48149 Münster .

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