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Location

Waghäusel | Germany

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Job description

Contract Caterer verstärkt sein operatives Führungsteam mit einem Business Catering-Profi* zur Übernahme der Gesamtleitung des Segments Betriebsverpflegung bundesweit.

Segment: Business-Catering (Mitarbeiterrestaurants)

Region: deutschlandweit

Arbeitszeit: Vollzeit

Aufgaben

Was auf Sie zukommt…

• Leitung, Steuerung und Organisation der gesamten Betriebsprozesse im Segment Business Catering
• Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe unter Wahrung des Qualitäts- und Leistungsversprechens, der Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen
• Unterstützung, Coaching und Entwicklung Ihres operativen Führungsteams im Segment Business Catering - Stärkung von Führung und Zusammenarbeit
• Verantwortung für die Weiterentwicklung der gastronomischen Kompetenz und Services in den Betriebsrestaurants; Sie sind zudem Innovator* und treibende Kraft für stetige Prozessverbesserungen, Standardisierung, Optimierung der Betriebsorganisation, Nachhaltigkeit, Digitalisierung etc.
• Gesamtverantwortung für Umsatz, Kosten und Ergebnis im Segment (Forecasts, Gesamt-Budgeterstellung, lfd. Überwachung / Analyse / Reporting der Kennzahlen) - proaktive Einleitung von Maßnahmen bei Budgetabweichungen
• Festigung und Ausbau bestehender Kundenbeziehungen durch persönliche, intensive Kontaktpflege zu Ansprech-/Vertragspartnern* vor Ort und der Sicherstellung einer umfassenden Gäste- und Kundenzufriedenheit
• Unterstützung in Verkaufsprozessen für Neukundengewinnung und Wachstum (Ausschreibungen, Kalkulationen, Kundenpräsentationen im „vor Ort-Pitch“ etc.)
• Direkte Berichtslinie an die Geschäftsführung

Qualifikation

Was Sie mitbringen…

• Berufsausbildung im Bereich Gastronomie / Hotellerie , z.B. als Koch*, Hotelfachmann*, Restaurantfachmann* o.Ä.
• Zusatzqualifikation / Studium im kaufmännischen Bereich , z.B. BWL, Hotel-/Hospitality Management oder vergleichbar wünschenswert
• Mehrjährige Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion im Business Catering (Betriebsgastronomie) ist ein MUSS , z.B. als Gebietsleiter*, Regionalleiter* o.Ä.
• Organisationsstärke, Lösungsorientierung und eine gesunde Portion Pragmatismus ( Hands-on-Mentalität)
• Sie sind Vorbild und führen als Teamplayer* kooperativ, motivierend und stets wertschätzend
• Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung (Gastgeber-Mentalität)
• Eine große Portion Leidenschaft für Kulinarik gepaart mit Neugier und Offenheit für frische, neue Ideen und Konzepte - unsere Arbeitswelt, die Bedürfnisse und Erwartungen der Gäste verändern sich…
• Sie haben Lust und die Fähigkeit, das Segment Betriebsgastronomie stetig weiterzuentwickeln und aktuelle Themen wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung etc. aktiv voranzutreiben und strategisch zu verankern
• Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse , Budgetsicherheit, Zahlenaffinität , Vertragsmanagement
• Einsatz- und Leistungsbereitschaft gepaart mit Ziel- und Ergebnisorientierung
• Kommunikations- und Präsentationsstärke, gute Umgangsformen, überzeugendes und freundliches Auftreten
• Sicherer Umgang mit PC, gute Anwenderkenntnisse in MS Office, Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem vorteilhaft
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse vorteilhaft
• PKW-Führerschein und Reisebereitschaft bundesweit

Benefits

Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…

• Eine sehr abwechslungsreiche, höchst eigenverantwortliche und zugleich strategische Führungsaufgabe im operativen Business Catering
• Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Ein attraktives Vergütungspaket (Jahresgrundgehalt zzgl. einer motivierenden, erfolgsabhängigen Komponente, Dienstwagen zur Privatnutzung, 30 Tage Urlaub, Mobiles Arbeitsequipment, Mitarbeiterrabatte bei diversen Vertragspartnern…
• Flexible Arbeitszeiten und mobiles Arbeiten für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• Vertrauen in Ihre Fähigkeiten und viel Gestaltungsspielraum
• Sicherheit eines erfolgreichen Cateringunternehmens und eine langfristige Perspektive
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Systematischer Onboarding-Prozess
• Top Contract Cateringunternehmen mit einer wertschätzenden und motivierenden Unternehmenskultur und flachen Hierarchien

Jetzt sind Sie dran…

Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.

Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!

* Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter .

Ihr Kontakt

Hoffmann.Recruiting & More

Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout

phone: +49 7254 2014991 I mobile: +49 157 32633051

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Job tags

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Salary