Location
Québec, QC | Canada
Job description
****Poste ouvert dans le cadre d’une démarche d’immigration temporaire dans la province du Québec****
Nous sommes à la recherche de personne pour occuper le poste de Sushi-Man afin de compléter les équipes de nos partenaires d'affaire situé dans la province du Québec.
Niveau d'étude requis: Diplôme de estude professionnel ( DEP) en cuisine ou équivalence.
Années d'expériences reliées à l'emploi : 2 ans et plus d’expérience en tant que cuisinier.
Langue demandée: F rançais fonctionnel.
Nombre d’heure par jour: 40 heures par semaine
Qualifications:
- Capacité à travailler sous pression et rapidité d'exécution.
- Connaissance des bases en cuisson et préparation de sushis (découpes de légumes pour garnir, cuisson du riz, utilisation des trois types defeuilles (soya, nori ou riz).
- Capacité de rouler des demi-feuilles ou pleines avec ou sans tapis à rouler.
- Connaissance des bases en hygiène et salubrité selon les normes du MAPAQ
- Connaissance de la découpe à la mandoline.Connaissance de la découpe à la mandoline.
- Capacité de travailler de longues heures sans perdre rigueur et énergie.
- Être rigoureux et dynamique
- Bonne habileté manuelle.
- Sens de l’observation, bonne concentration.
- Esprit d’équipe.
Salaire horaire ($CAD): 15,00/hr
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Le genre masculin est utilisé pour alléger le texte.
- Faire la préparation des aliments et mixtures.
- Cuire et frire en cas de besoin.
- Étendre les feuilles de nori / soya / riz.
- Cuisson/préparation du riz.
- Étendre le riz sur les feuilles à sushi.
- Mise en place des garnitures pour les sushis
- Tenir un inventaire quotidien des préparations.
- Tenir son poste propre et rangé en tout temps (cuisine ouverte sur la clients).
- Rigueur et ponctualité au travail.
- Produire la bonne quantité de sushi dans les temps voulus.
- Connaître son menu par coeur.
- Rapidité et capacité d'exécuter toujours la même tâches.
- Conetre bien et aime la culture asiatique.
- Connaître et savoir manipuler les différents ustensiles.
- Connaître les différents assaisonnements typiques.
- Garantir l’hygiène alimentaire lors de la confection culinaire.
- Vérifier la propreté et le bon état des ustensiles et équipements nécessaires.
- Nettoyer le plan de travail et veiller à l’entretien du matériele.
- Savoir travailler en équipe avec une bonne vitesse d’exécution.
- Bien organiser son plan de travail.
Job tags
Salary
$15 per hour
