Association des camps du Québec
Location
Québec, QC | Canada
Job description
Travailler à KÉNO, c’est plus grand que nature.
Situé en pleine nature, près de Saint-Raymond-de-Portneuf, à environ 100 kilomètres de Québec, le Camp de vacances Kéno transmet aux jeunes de 5 à 17 ans des techniques de plein air et une philosophie unique de vie en nature, et ce, par des expéditions en forêt, sur les lacs et les rivières.
Responsabilités
- Avec l’équipe de la cuisine, préparer et faire cuire des repas spéciaux pour les cas d’intolérance, d’allergie, etc. ;
- Superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail;
- Préparer les ingrédients (hacher et éplucher les légumes, couper la viande, etc.);
- Faites cuire les aliments dans divers ustensiles ou grils;
- Vérifier la qualité des ingrédients;
- Gardez un environnement hygiénique et ordonné dans la cuisine;
- Nettoyer, s’il y a lieu, la cuisine et les aires de travail;
- Tenir l’inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel et aviser le chef en cas de pénurie.
Profil
- Diplôme d’études secondaires ou équivalent. Diplôme d’une école culinaire sera un atout;
- Expérience minimum de 2 ans en cuisine ou cafétéria;
- Expérience de l’utilisation d’outils de coupe, de fourneaux, de cuisine et d’ustensiles de cuisson;
- Connaissance des différentes procédures et méthodes de cuisson (griller, cuire, bouillir, etc.);
- Capacité à suivre toutes les procédures d’assainissement;
- Capacité de travailler en équipe et bonnes compétences en communication;
- Capacité de travailler sous pression.
- Travail qui nécessite de soulever à l’occasion des charges de 50lb avec l’équipement disponible (leviers, présence de collègues, etc.).
Plus d'informations
- Salaire à partir de 22 $/heure, ajusté selon l’expérience et la formation;
- Emploi saisonnier à temps plein, de mai à la mi-août;
- Possibilité d’embauche d’une année à l’autre;
- Possibilité d’être hébergé sur le site (logé.e, nourri.e);
- Site enchanteur en pleine nature.
Job tags
Salary
$22 per hour
