Location
Quebec Province | Canada
Job description
Être capable de travailler sous pression; Souci du détail; Debout pour une longue période
Niveau d'études: diplôme d'études secondaires ou équivalent est habituellement exigé.
Équivalent du certificat MAPAQ (formation obligatoire en hygiène et salubrité alimentaire) si besoin.
- Plusieurs années d'expérience comme cuisinier en restauration sont exigées.
- Une expérience pertinente de deux à quatre années en cuisine d’établissement peut être exigée.
- Une formation et/ou un apprentissage de travail à l’étranger constituent des atouts importants.
Langue demandée: Fran çais
Nombre d’heures par semaine: 35 à 40h
****Poste ouvert dans le cadre d’une démarche d’immigration temporaire au Québec****
Principales fonctions:
- Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets; et conformément aux directives du chef cuisinier.
- Superviser les aides de cuisine
- Tenir l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel
- Préparer les aliments : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et œufs, les plats à base de crustacés et de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base.
- Contrôler la qualité des plats préparés
- Entretenir les outils et les équipements
- Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité
- Avoir une connaissance des allergies alimentaires
- Avoir une aptitude pour les mathématiques (calcul des quantités, proportion, etc.)
- Avoir une aptitude à effectuer plusieurs tâches en parallèle (multitâches)
- Être capable de travailler sous pression; Souci du détail; Debout pour une longue période
Job tags
Salary
