Espace Old Mill
Location
Stanbridge East, QC | Canada
Job description
Rejoins notre équipe dynamique en tant que Maître d'hôtel à l'Espace Old Mill, classé dans le Top 10 des meilleurs nouveaux restaurants Canadiens 2023 par le magazine enRoute Air Canada!
Profite de cette opportunité exceptionnelle pour développer ta carrière dans un cadre idyllique, une véritable oasis inspirée par l'innovation de Jean-Martin Fortier en matière d'agriculture écologique.
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Qui sommes-nous?
L'Espace Old Mill est un lieu emblématique, reconnu pour son engagement envers l'excellence culinaire et sa connectivité avec la terre. Né de la vision de Jean-Martin Fortier, ce site historique associe une ferme artisanale, une serre, un restaurant gastronomique (table fermière), et une auberge accueillante.
Ton rôle dans l'équipe :
En tant que Maître d'hôtel, tu seras essentiel(le) à notre restaurant, assurant une expérience client exceptionnelle et une coordination efficace de la salle. Tu collaboreras étroitement avec notre équipe culinaire pour que la vision de notre Chef Eric Gendron et de Jean-Martin Fortier se traduise dans chaque détail de l'expérience client.
Ce que nous attendons de toi :
- Représenter et promouvoir la culture et la vision de notre entreprise.
- Diriger le service en salle, visant une satisfaction client optimale.
- Gérer et coordonner les opérations quotidiennes du restaurant.
- Superviser, former et inspirer notre équipe à offrir un service de qualité.
- Administrer les horaires de l'équipe et les réservations.
- Faciliter la communication entre la cuisine et la salle.
- Participer aux efforts de recrutement du personnel et aux évaluations de performance annuelle.
- Gérer l'accueil des clients en assurant un service impeccable.
- Adresser les problèmes et les requêtes des clients et y répondre dans la mesure du possible.
- Assurer le respect des standards de service.
- Contrôler les inventaires et la qualité.
- Contribuer à nos stratégies de développement et à l'organisation d'événements.
Ton expérience :
- Au moins 2 ans d'expérience en tant que Maître d'hôtel ou poste similaire.
- Leadership et aisance en communication.
- Gestion d'équipe et connaissances en œnologie.
- Aptitude à évoluer dans un cadre dynamique et multitâches.
- Souci du détail et dévouement pour un service d'excellence.
- Autonomie, fiabilité, bilinguisme (français et anglais).
- Intérêt pour la sommellerie, la gastronomie durable et écoresponsable.
- Connaissances du système opérationnel “Veloce” est un atout.
Notre offre :
- 40 heures par semaine sur 4 à 5 jours, du mercredi au dimanche.
- 2 semaines de vacances.
- Lieu de travail inspirant à Stanbridge East.
- Faire partie d’une équipe dynamique et solidaire.
Avantages supplémentaires :
- Hébergement disponible si tu viens de loin.
- Repas d'équipe les soirs de service.
- Opportunité d’apprentissage sur le maraîchage, si ça t’intéresse..
- Participer à une mission de développement durable en gastronomie.
- Rabais sur l'expérience Old Mill pour toi et un invité.
*Salaire à discuter selon nos politiques internes
Comment postuler :
Envoies ton CV à [email protected].
Une lettre de motivation expliquant pourquoi tu es le ou la candidat.e idéal.e pour ce poste te démarquerait des autres. Nous avons hâte de t’accueillir dans notre équipe et de construire ensemble un avenir plus durable et gourmand!
Date limite de candidature : 7 Mars 2024
Rejoins-nous à l'Espace Old Mill pour une aventure culinaire unique, où ta passion et ton talent contribueront à faire une différence dans le monde de la gastronomie responsable.
Job tags
Salary
