Seconde de cuisine / Second de cuisine

Location

Montebello, QC | Canada

Job description

Municipalités

Montebello

Salaire

18 $/hr

Date de début

Dès que possible

Description des tâches

Lave et pèle les légumes d’accompagnement du repas principal;
Fais cuire les légumes, le riz et les pâtes;
Conserve les préparations au réfrigérateur afin de conserver leur fraîcheur jusqu’au moment de leur utilisation;
Prépare et coupe la viande selon les spécifications;
Détermine la taille idéale de la portion dans le but d’éviter le gaspillage;
Prépare la farce et farcis la viande et la volaille, s’il y a lieu;
Exécute toute autre activité nécessaire à la mise en place des viandes et de la volaille selon les menus : blanchir, pocher ou bouillir, braiser, rôtir, cuire, griller, poêler, sauter, frire, etc.;
Monte les assiettes et avise le serveur lorsque l’assiette est prête à être servie au client en salle à manger;
Dispose les aliments de façon à ne pas surcharger la présentation;
Garnis et décore les assiettes de service de façon appropriée;
S’assure de livrer des assiettes propres et exemptes de taches de graisse, etc.;
Assure l’application de mesure d’hygiène alimentaire.

Exigences particulières
(scolarité exigée, expérience, compétences,etc)

Formation en cuisine professionnelle jumelée à plus de deux (2) années d’expérience dans le domaine;
Détenir la formation MAPAQ (un atout);
Faire preuve de créativité dans l’accomplissement de ses fonctions;
Bilinguisme;
Habileté à manier plusieurs instruments de cuisine;
Capacité à travailler majoritairement debout;
Aptitude au travail d’équipe;
Autonomie.

Nom de la personne à contacter

Ivan Parisien

Nom de l’entreprise

Parc Oméga

Adresse

399, route 323 nord

Téléphone

1 819 423-5487

Télécopieur

Adresse courriel

[email protected]

Site Internet

https://www.parcomega.ca/offres-emploi/cuisinier/

Job tags

Salary

$18 per hour