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Location

Saint Jean sur Richelieu, QC | Canada

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Job description

Description du poste

Notre restaurant Les Berges vient d’être intégralement rénové, avec un espace restauration, 2 bars, de belles terrasses, un espace scène pour les événements et une salle privée pour les réceptions de groupes. Il bénéficie d’une situation exceptionnelle, au cœur de la marina Le Nautique, avec vue sur la rivière Richelieu. La carte d’inspiration française est de saison, moderne et gourmande et s’adresse à des clientèles variées.

Poste à pourvoir à partir du 15.04.2024

Principales fonctions :

• Suivre les recettes fournies par l’entreprise
• Préparer, précuire et cuire les aliments suivant les consignes du chef de cuisine
• Anticiper la « mise en place » des aliments, accompagnements, sauces, assiettes, ustensiles, etc., tel que requis pour une production de volume élevé
• Dater, étiqueter et stocker les aliments et les boissons dans les réfrigérateurs prévus à cet usage
• S’assurer de la propreté des zones de préparation des aliments
• Communiquer efficacement avec toutes les équipes appropriées (cuisine, service, nettoyage…)
• Faire remonter au chef de cuisine tous les besoins d’entretien et de maintenance d’équipements
• Prendre en charge toutes autres tâches connexes au besoin
• Les qualités de ponctualité, d’esprit d’équipe et de précision sont attendues

Type d'emploi : Temps plein, saisonnier (avril-août inclus), pouvant déboucher sur un poste à l’année

Salaire : à partir de 20,00$ par heure

Exigences

Expérience et autres exigences :

· Expérience dans la restauration : minimum 3 ans

· Flexibilité au niveau de l’horaire de travail (jour, soir, fin de semaine, jours fériés)

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Job tags

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Salary