Location
Limeira, SP | Brazil
Job description
Requisitos:
Técnico completo.
Não é necessário experiência na área.
Habilidade
Organização
Atividades:
Para atuação das atividades na cidade de Limeira / SP.
Acompanhar a distribuição de refeições aos comensais.
Acompanhar o preparo de refeições a alunos, empregados e pacientes, observando e instruindo quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento.de alimentos.
Colaborar com os superiores na elaboração de relatórios dos seus setores de atuação.
Coletar amostras diariamente de alimentos para análise.
Coletar dados junto a alunos, empregados e pacientes para avaliação de aceitação de refeições.
Controlar frequência, atestados, afastamentos e férias dos empregados, garantindo que todos os postos de trabalho estejam completos e que a reposição, quando necessária, ocorra imediatamente.
Elaborar escalas de limpeza dos equipamentos e áreas de trabalho.
Elaborar mapas de controle de número e tipos de dietas.
Manter atualizadas as folhas de alimentação das copas.
Organizar arquivos e orientar o envio/recebimento de documentos de sua área de atuação.
Orientar sua equipe de trabalho quanto ao preparo dos alimentos, distribuição de refeições, higienização e organização de materiais e utensílios de cozinha, pisos e paredes.
Realizar a requisição de gêneros alimentícios e materiais da cozinha ao almoxarifado.
Utilizar materiais, ferramentas de trabalho e técnicas específicas para o controle de qualidade das preparações e distribuição das refeições.
Zelar pela guarda, conservação, limpeza e manutenção dos equipamentos da cozinha, inspecionando-os, solicitando manutenção e testando seu funcionamento.
Realizar outras atividades correlatas a critério do seu superior imediato e/ou em relação aos procedimentos do seu processo de trabalho e/ou em relação aos procedimentos do sistema da qualidade.
BENEFÍCIOS:
Vale Transporte
Vale Refeição
Vale Alimentação
SALÁRIO: R$ 2.367,00
Horário: Comercial
Regime de Contratação: Temporário
VAGAS: 1
Cidade: Limeira - SP
TÉCNICO/356037/Limeira/SP
Job tags
Salary
R$ 2.367
