RJ EMPREGOS - RIO VAGAS DE EMPREGO
Location
Tijuca, Rio de Janeiro RJ | Brazil
Job description
Empresa prestadora de serviços
Cargo: Cozinheira Chefe
Contratação: CLT
Descrição da Vaga:
Dominar o preparo de diversas refeições de Alto Padrão
Verificar o material e equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia.
Coordenar o trabalho da equipe de cozinha.
Responder pelos serviços da Cozinha
Comunicar as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações de cozinha.
Preparo e pré-preparo do menu.
Verificar e garantir timing do preparo dos produtos da cozinha.
Coparticipação nos eventos e garantir a realização dos mesmos.
Elaborar e analisar periodicamente a lista de prioridade de acordo com as necessidades.
Garantir a melhor apresentação dos pratos para que todos os alimentos sejam preparados de acordo com as receitas.
Coordenar a produção diária com outros cozinheiros, assegurando a melhor eficácia
Requisitos:
Superior Completo ou cursando Gastronomia
Desejável experiência mínima de 2 anos na função ou cargo semelhante em hotelaria de luxo/ restaurante de alta gastronomia e ou residência de alto padrão
Conhecimento em Segurança de Alimentos
Local: Barra da Tijuca RJ
Salário: R$ 5.000,00
Benefícios: VR, VT e Seguro de vida em grupo.
Jornada de Trabalho: A combinar, 44h/semanais. Ter disponibilidade de atuar aos finais de semana, quando necessário
Para se candidatar envie seu currículo via e-mail com o assunto: CHEFE DE COZINHA
Job tags
Salary
