Rede D'Or
Location
Rio de Janeiro (estado) | Brazil
Job description
Cozinheiro(a) – Rede D’Or – Gávea
Requisitos:
– Ensino Fundamental Completo (Com certificado, ou declaração escolar do mês vigente);
– Experiência em cozinha hospitalar será um diferencial;
– Necessário experiência na área
Atividades:
– Preparar os alimentos, sob supervisão do nutricionista, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, de acordo com as fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade, utilizando todos os utensílios fornecidos pela empresa necessários para realizar o trabalho (facas, cubos, descascadores, panelas, tábuas, garfos e colheres) a fim de garantir a excelência do serviço prestado;
– Supervisionar e acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha;
– Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando a compatibilidade do cardápio a ser servido, com o propósito de concluir a refeição de forma satisfatória;
– Certificar-se da higiene nos alimentos produzidos ou armazenados e do local de trabalho, a fim de garantir excelência no produto final;
– Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos abertos após o uso, promovendo uma alimentação segura de acordo com padrão de qualidade.
Outras informações:
– Local de trabalho: Clínica São Vicente – Gávea
– Escala de trabalho: (6×1) de 07h às 15:20h
– Disponibilidade para treinamento.
Job tags
Salary
