Location
Bahia | Brazil
Job description
Requisitos:
Técnico completo.
Necessária experiência comprovada em carteira.
Curso Técnico ou Superior Completo em Gastronomia ou áreas afins.
Necessário experiência como chefe de cozinha, preferencialmente em Hotel Boutique.
Necessário experiência comprovada em gestão de cozinha e de brigada de cozinha.
Conhecimento na Gastronomia Contemporânea e Regional.
Conhecimento Prático com os Sistemas CM e MS Office.
Atividades:
Elaboração e concepção dos cardápios de alimentos e bebidas.
Realizar o planejamento e o mise en place dos cardápios.
Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da brigada de cozinha.
Estabelecer a escala de trabalho.
Acompanhar as compras de suprimentos para repor o estoque.
BENEFÍCIOS:
Vale Transporte
Vale Alimentação
SALÁRIO: A combinar
Horário: Comercial
Regime de Contratação: Efetivo (CLT)
VAGAS: 1
Cidade: Baixio - BA
CHEFE/339760/Baixio/BA
Job tags
Salary
