GRSA|Compass
Location
Mato Grosso, PB | Brazil
Job description
Formação Superior em Nutrição;
Experiência em Cozinha Industrial;
Gestão de food e facilities;
Conhecimento no sistema Tecfood.
Aplicar e supervisionar os procedimentos pertinentes à Unidade Operacional;
Elaborar fichas técnicas;
Elaborar cardápios;
Elaborar pedidos de compras;
Manter contato com fornecedores;
Acompanhar as atividades de produção;
Atender os comensais/clientes;
Gerenciar pessoas.
Realizar treinamentos;
Gerenciar custos;
Coordenar e monitorar objetivos, metas e planos de ação;
Iniciar ações para prevenir ocorrência de qualquer não conformidade relativa aos processos;
Elaborar e alterar documentos pertinentes à função;
Controlar os documentos pertinentes à função;
Responsável pela produção e entrega de refeições transportadas, eventos, escala de trabalho.
Elaborar orçamentos e organizar o evento de acordo com a solicitação do cliente.
Job tags
Salary
