Restaurante Cana Do Reino
Location
Cotia, SP | Brazil
Job description
° Planejar, treinar e orientar a brigada da cozinha.
° Ter conhecimento e pratica com menu alacarte e buffet
°Assegurar quailidade na produção, execução, elaboração e finalização dos pratos.
°Avaliar atividades planejadas e executadas pela equipe.
° supervisionar os produtos estocados e produzidos assim como etiquetagem de acordo com as normas da vigilância sanitária.
° Cuidar para que a equipe esteja toda uniformizada e a utilização dos EPI'S .
º Elaborar lista de compras.
° Elaborar relatório semanal de produção, derpercio.
Job tags
Salary
R$ 3.000
