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Location

Região Sul do Brasil | Brazil

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Job description

Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos, treinar a equipe para mise en place, montar e acompanhar os processos da cozinha. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido, reformular e organizar as fichas técnicas dos novos cardápios bem como os já existentes. Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente. administração do estoque (compra e saída de insumos e estocagem).Supervisionar as boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal.
Chefe de Cozinha - Restaurante Raiz Caipira1Salário: R$ 5.000,00 + Vale Transporte + Alimentação no Local + Plano de Cargos e Salários I Jornada: 6x1 - horário a combinar
Requisitos: Escolaridade mínima:
Técnico/Profissionalizante - Concluído - Obrigatório

Experiências e qualificações:
Necessário possuir experiência de mais de 2 anos como líder e ter tido ótimos resultados.

Higiene, ser preocupado e atento aos detalhes. Planejamento Organização Resiliência Controle de qualidade Agilidade e gestão do tempo Capacidade de lidar com pressão.

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Job tags

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Salary