Operação
Location
Campinas, Saldanha Marinho RS | Brazil
Job description
Experiência comprovada como Ajudante de Cozinha;
Conhecimento de normas de saúde e segurança na cozinha;
Habilidade manual capaz de operar ferramentas de corte e utensílios de cozinha;
Ter espírito equipe e grande capacidade de comunicação;
Paciente e com capacidade de manter a calma sob pressão;
Boas condições físicas e resistência;
Diploma de curso médio ou equivalente é desejável; treinamento em escola de gastronomia será um diferencial.
Seguir o Manual de Procedimentos e Boas Práticas;
Seguir a lista de preparo criada pelos chefs para planejar deveres;
Rotular e armazenar todos os ingredientes em prateleiras de modo que possam ser organizados e acessados facilmente;
Medir os ingredientes e temperos a serem usados nos pratos;
Preparar os ingredientes culinários lavando e cortando legumes, carnes, etc;
Encarregar-se de deveres básicos, como reduzir molhos, ferventar os alimentos, etc;
Preparar pratos simples como saladas, entradas, etc;
Manter a cozinha limpa e organizadas lavando pratos, higienizando as superfícies, tirando o lixo, etc;
Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;
Cumprir as normas de nutrição e higiene;
Desempenhar outras funções na cozinha, conforme atribuído.
Job tags
Salary
