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Location

Feira de Santana, BA | Brazil

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Job description

- Coordenar a equipe, direcionar as atividades e procedimentos internos na cozinha. - Programar, cumprir e controlar a produção diária de alimentos. Elaborar novos pratos, testar novas receitas e degustar os alimentos produzidos para garantir sua qualidade de acordo com o solicitado. - Supervisionar a montagem e criação dos pratos, verificando sua qualidade e apresentação. - Administrar o estoque e armazenamento, pedidos de compras, conservação e validade dos produtos. - Garantir as boas práticas de higiene e segurança.

Beneficios:

A Combinar;

Formação Acadêmica:

Experiência:

Qualificações: Cozinha brasileira; Base da cozinha (cortes, molhos, massas, recheios...); Montagem de buffet e finalização de pratos; Mise em place; Conhecimento de estilos de culinária, técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos.

Salário:

A combinar

Cargo:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Rhf Talentos

Atividades de consultoria em gestão empresarial, exceto consultoria técnica específica.

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção

(EG)

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Job tags

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Salary