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Location

Piracicaba, SP | Brazil

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Job description

Principais Atividades :

Instruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho;
Conhecer o contrato comercial da unidade a fim de compreender as especificações e as responsabilidades das partes;
Elaborar seu Plano de Trabalho na unidade a partir de reunião inicial com a Gerente de Unidade, na qual Identificará custos, perfil dos consumidores, particularidades da unidade e necessidades de treinamentos. Aplicação do roteiro para identificação de melhorias, tais como custo alimentar da unidade, produtividade da equipe, modo de preparo, segurança do trabalho e dos alimentos, outros.
Preparar relatórios em formulário próprio após cada visita/treinamento e apresentar para o Diretor/Gerente Regional;
Buscar seu autodesenvolvimento, mantendo-se atualizado em relação as principais tendências do mercado de refeições coletivas, (equipamentos, técnicas de produção, apresentação de pratos, ingredientes, etc.)
Participar ativamente dos treinamentos que for convocado;
Capacitar a equipe operacional com relação as técnicas gastronômicas, os produtos e os serviços em Inaugurações de novos contratos, permanecendo na unidade por tempo determinado;
Atuar em atividades especiais, como eventos e almoços/jantares estratégicos para a empresa, treinando a equipe do local;
Participar das reuniões de resultado da regional, apresentar os indicadores relativos ao seu trabalho na região de atuação;
Implantar a Cozinha Inteligente conforme orientações e direcionamento da Plataforma ;
Participar da elaboração das fichas técnicas de pratos regionais, com a equipe de reforçar a utilização com os Cozinheiros e Gerentes de Unidade;
Promover e vivenciar a filosofia de qualidade de vida e comportamento de mentalidade zero acidente e zero DTA;
Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Benefícios

. Pacote de

Benefícios

compatíveis com o mercado

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Outros - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Industrial, Produção, Fábrica - Produção

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Valorizado

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos
• Habilitação para dirigir (Categoria A, Categoria B)
• Veículo próprio
• Disponibilidade para viajar

Benefícios

• Ajuda de custo
• Refeição no local
• Vale-refeição
• Vale-transporte

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Job tags

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Salary

R$ 3.000 a R$ 4.000 mensal