GT FOODS
Location
Maringá, PR | Brazil
Job description
Analista de P&D.Desenvolver e/ou alterar produtos, ingredientes, processos, equipamentos e embalagens, conforme a necessidade do mercado e legislações pertinentes.Realizar testes práticos nos produtos desenvolvidos ou alterados, analisando oportunidades de melhoria e a avaliação do consumidor.Criar e monitorar projetos em sistema, visando o atendimento dos prazos conforme indicadores.Realizar lote piloto para novos produtos e/ou para produtos com alterações de processos e/ou ingredientes e/ou formulação.Desenvolver e monitorar os modos de preparo dos produtos.Solicitar e avaliar informações técnicas dos insumos, para atendimento de requisitos específicos no desenvolvimento dos produtos.Estabelecer o cronograma de estudo de vida de prateleira dos produtos, atendendo aos requisitos de segurança e qualidade do alimento.Buscar oportunidades de melhorias e de redução de custo no processo produtivo, embalagens e nas formulações dos produtos de linha, mantendo os padrões de qualidade e segurança do alimento.Elaborar e controlar formulações e especificações de produtos e materiais, garantido a atualização dos documentos conforme padrões estabelecidos.Homologar novos fornecedores, visando a melhoria contínua dos materiais, proporcionando novas opções de compras para o suprimentos.Desempenhar outras atividades correlatas à função.REQUISITOS: Ensino superior completo na área;Conhecimento em: Normas e Procedimentos Internos da Área; Legislações – Vigilância Sanitária/ANVISA; Legislações – MAPA; Legislações – Código de Defesa do Consumidor; Legislações – INMETRO e Certificações de Qualidade e Processos.
Job tags
Salary
