Responsável por executar o refile das peças de toda a produção, visando garantir o padrão final desejado e rendimento da Unidade.
Garantir a não contaminação da matéria-prima manuseada no setor, por meio do atendimento de normas de higienização e retirada do carimbo na mesa de refile ou entrada do setor;
Garantir a padronização de cortes especiais para clientes, por meio do acompanhamento de ficha técnica e conferência de peso de cada corte em balança;
