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Location

Belo Horizonte, MG | Brazil

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Job description

DESCRIÇÃO

Gerenciar o estoque de alimentos e trabalhando com atenção aos detalhes para realizar todos os pedidos dentro dos padrões de qualidade. Realiza limpeza e conservação de peixes e frutos do mar, verificando a qualidade dos alimentos, organização setor e preparo de alimentos.

 

Responsabilidades

• Preparar todos os tipos de sushi, incluindo maki, niguiri e sashimi;
• Selecionar frutas e legumes frescos para fazer pratos de alta qualidade;
• Acrescentar sabores complementares aos sushis com gengibre, vinagre de arroz, wasabi e shoyu, quando apropriado;
• Coordenar com o Maítre para garantir preparação adequada, considerando pedidos especiais e alergias a alimentos
• Monitorar o estoque de alimentos;
• Manter princípios de higiene em todas as áreas de cozinha e limpar o seu espaço no final do turno.

Requisitos

• Experiência de trabalho Sushi ou em restaurante asiático;
• Bom conhecimento dos vários tipos de sushi e de técnicas de enrolar sushi;
• Capacidade de trabalhar rápida e cuidadosamente;
• Espírito de equipe;
• Disponibilidade para trabalhar nos horários de funcionamento, incluindo fins de semana e à noite;
• Flexibilidade para trabalhar em diferentes turnos;

 

Remuneração e benefícios

  Salário: R$ 1.852,13

Benefícios:

• Vale-transporte;
• Alimentação na empresa;

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Job tags

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Salary

R$ 1.852