Chefe de Cozinha - Hacienda 1979

Location

Nova Lima, MG | Brazil

Job description

Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros! Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa? ✨💪🚀

Você já conhece nossa empresa? 😉

Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma trajetória que remonta a 1979. Nossa missão é criar momentos memoráveis e emoções inesquecíveis. Abrangemos uma ampla variedade de experiências, desde festas, baladas, formaturas, até bares, eventos corporativos e, é claro, restaurantes. Nossas marcas renomadas são: Clube Chalezinho, Nasala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda 1979 ❤️🌟🎉.

Aqui no grupo , investimos na atração e desenvolvimento de uma cultura inclusiva. 🌈✨ Por isso, todo mundo é bem-vindo(a)!

Temos uma oportunidade de Chefe de Cozinha. 🌟👨‍🍳🔪

Sobre o Hacienda...

Hacienda 1979, inspirado nas fazendas da Bacia Platina.

Trata-se de um lugar marcado pelo aconchego e bom gosto, para receber os amigos e a família em uma autêntica propriedade rural.

Localizado em meio à mais tradicional e charmosa hípica de Minas, o Chevals, é possível desfrutar dos melhores sabores da Argentina, combinados com receitas clássicas herdadas da culinária italiana.

Afetividade, criatividade, frescor e fogo são as bases de pratos que aliam o clássico ao incentivo.

Disfrútenlo y sean muy bienvenidos!

Como Chef de cozinha do restaurante Hacienda você será responsável pela gestão de pessoas, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos nossos clientes, despertando emoções inesquecíveis. 

Quais serão suas atividades diárias? 🎯

• Liderar, supervisionar e desenvolver a equipe de cozinha e produção;
• Responsável pela boqueta e empratamento, garantindo a qualidade dos pratos;
• Acompanhar o processo de montagem das praças;
• Limpar e organizar a cozinha, aplicando as boas práticas sanitárias;
• Cuidar do estoque e das câmaras frias, mantendo-os organizados, conferindo insumos e solicitando compra para reposição;
• Gerir os recursos humanos, cuidando da escala de folgas e férias, gestão do banco de horas, contratação de extras e distribuição da gorjeta.

O que buscamos: (Requisitos) 📋

• Ser apaixonado pelo ramo de restaurantes;
• Ter bom relacionamento interpessoal;
• Experiência anterior de liderança em restaurantes de grande movimento;
• Disposição em aprender;
• Organização e planejamento;

O que será um diferencial:

• Experiência com cozinha italiana e/ou argentina;
• Formação superior em gastronomia.

Benefícios: 🧡

• Remuneração compatível com o mercado;
• Vale transporte ou Auxilio combustível;
• Alimentação no local;
• Descontos, cortesias e incentivos nos restaurantes, espaços e festas do grupo;
• Participação nos lucros e resultados;
• Prêmios e viagens para metas batidas;
• Ambiente criativo e descontraído;
• Oportunidade de crescimento;
• Incentivo aos estudos com subsídio pela empresa (após 1 ano);

Informações gerais 📊

• Local: R. Atlas, 464 - Vale do Sol, Nova Lima - MG

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