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Location

São Paulo, SP | Brazil

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Job description

-Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades culinárias-Alterar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade-Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra-Supervisionar as atividades da brigada de cozinha-Providenciar compras e manutenção de equipamentos-Recrutar e gerenciar a brigada de cozinha-Corrigir eventuais problemas ou reclamações-Dar o “toque final” aos pratos preparados-Desempenhar tarefas administrativas-Cumprir os regulamentos sanitários e as normas de segurança-Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.

Beneficios:

Formação Acadêmica:

Bacharel em Gastronomia ou diploma relacionado como diferencial.

Experiência:

-Experiência profissional comprovada como chef executivo.-Excelente histórico de gestão de cozinha-Capacidade de identificar e solucionar problemas eficientemente-Habilidade para delegar múltiplas tarefas-Habilidades de comunicação e liderança-Manter-se em dia com tendências culinárias e melhores práticas-Conhecimento em fichas técnicas e CMV.

Salário:

De R$ 5.001,00 a R$ 5.500,00

Cargo:

Cozinheiro chefe

Empresa:

Panvino

Atua como restaurante.

Ramo:

Restaurante/ Fast Food

(CK)

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Job tags

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Salary

R$ 5.001 a R$ 5.500 mensal