Cozinheiro Sênior - Gastronomia

Instituto Ludwig & Poloni

Location

Canela, RS | Brazil

Job description

O Instituto Ludwig & Poloni seleciona para o setor da Gastronomia :

Principais Atividades:

Executar preparações gastronômicas complexas com precisão e consistência, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos;
Compartilhar seu conhecimento e experiência com membros da equipe, oferecendo treinamento prático e orientações para o seu desenvolvimento profissional;
Colaborar com o chef de cozinha na garantia de altos padrões de qualidade em todos os aspectos da produção culinária, desde a seleção de ingredientes até a apresentação final;
Trabalhar em equipe com outros membros do setor de cozinha e salão, garantindo uma comunicação eficaz e uma colaboração harmoniosa para atingir os objetivos da operação da cozinha;

Principais Requisitos e Competências para participar deste processo:

Cursos certificados em Gastronomia ou áreas afins;
Experiência sólida como cozinheiro em restaurantes, de no mínimo 5 anos;
Habilidades culinárias avançadas e capacidade de executar uma variedade de técnicas culinárias com precisão e consistência;
Excelente compreensão dos padrões de higiene alimentar e regulamentações de segurança (Manual de Boas Práticas);
Capacidade de trabalhar eficientemente sob pressão;

Pacote de Benefícios e Remuneração:

Job tags

Salary