Instituto Ludwig & Poloni
Location
Canela, RS | Brazil
Job description
O Instituto Ludwig & Poloni seleciona para o setor da Gastronomia:
Principais Atividades:
- Receber os clientes de forma gentil e profissional;
- Apresentar e explicar o menu de vinhos do restaurante, sugerindo harmonizações com base nas características do vinho, preferências do cliente e tipo de prato escolhido;
- Promover vinhos especiais, safras raras ou seleções premium, utilizando técnicas para aumentar as vendas dos produtos;
- Fornecer informações educativas sobre os vinhos disponíveis, incluindo origem, variedades de uva, métodos de produção e características de sabor, ajudando os clientes a fazer escolhas informadas;
- Abrir e servir vinhos com habilidade e elegância, seguindo as práticas adequadas de serviço e garantindo uma experiência de degustação excepcional;
- Colaborar com a equipe de gestão na seleção e compra de vinhos, bem como na gestão eficiente do inventário, garantindo a qualidade e a disponibilidade dos vinhos no restaurante;
Principais Requisitos e Competências para participar deste processo:
- Certificação e/ou Formação em Sommelier;
- Experiência mínima de 3 anos na função de garçom e/ou sommelier;
- Conhecimento profundo de vinhos de diversas regiões, variedades de uva, métodos de produção e técnicas de degustação;
- Habilidades excepcionais de comunicação e serviço ao cliente, com capacidade de interagir de forma eficaz com diferentes perfis de clientes;
- Capacidade de trabalhar em equipe e colaborar efetivamente com outros membros do setor.
Pacote de Benefícios e Remuneração:
- Remuneração à combinar;
- Pontos;
- Alimentação no local;
- VT;
- Plano de saúde;
Job tags
Salary
