Foodology Brasil
Location
São Paulo, SP | Brazil
Job description
Endereço: , - .
Responsabilidades da Oportunidade
- Definir e executar todo o plano de fornecimento de compras de produtos para as cozinhas e CP´s;
- Definir um plano de produção no centro de produção (CP), para todos os produtos fabricados internamente de forma a garantir a cobertura das necessidades de cada uma das cozinhas da rede de distribuição em quantidade e MIX necessários;
- Liderar a execução do plano de distribuição de produtos (produzidos e adquiridos diretamente nas cozinhas) para cada uma das cozinhas garantindo a disponibilidade de estoque em todas as cozinhas buscando sempre a otimização dos níveis do estoque;
- Liderar o monitoramento de rupturas e definir planos de ação para garantir a disponibilidade do estoque nos CP´s e Cozinhas;
- Garantir os níveis de estoque de acordo com as metas estabelecidas pela empresa;
- Definir priorização nos planos de produção e planos de distribuição de acordo com os níveis de estoque e relevância de cada um dos produtos do portfólio;
- Monitorar o desempenho de nossos fornecedores;
- Manter bom relacionamento com fornecedores em geral;
- Liderar todo o processo e a equipe de planejamento e suprimentos da cidade;
- Responsável pelo processo da equipe do estoque;
- Monitoramento da confiabilidade dos estoques no CP com apoio do Líder de Estoque e analisar causas de impacto e propor soluções;
- Garantir o fornecimento dos produtos de cada marca tipo A autorizados pela equipe de Qualidade.
Requisitos
Experiência: Ter experiência na área de planejamento de suprimentos em de restaurantes, cozinhas, indústria alimentícia, hotéis e hospitais.
Formação: Ensino superior completo em Engenharia Industrial, Engenharia de Produção, Administração de Empresas ou carreiras similares.
Conhecimento específico: Em DDMRP é um diferencial e alto nível em Excel/Planilhas Google.
Idiomas: Inglês ou Espanhol - será considerado um diferencial.
Job tags
Salary
