Comércio atacadista de carnes
Location
Belo Horizonte, MG | Brazil
Job description
Comércio atacadista de carnes admite Desossador em Belo Horizonte (João Pinheiro). Principais Responsabilidades:
Desossar peças de carne bovina, suína, de aves e outros tipos de carne, utilizando facas e ferramentas apropriadas para garantir a retirada eficiente e segura dos Ossos. Limpar e preparar as peças de carne para os cortes subsequentes, removendo excesso de gordura, cartilagens e outros tecidos indesejados. Realizar cortes precisos conforme as especificações da empresa ou demandas dos clientes, preparando diferentes cortes de carne prontos para embalagem ou venda. Verificar a qualidade das peças de carne durante o processo de desossa, assegurando que não haja resíduos de ossos ou defeitos que comprometam o produto final. Manter as ferramentas de trabalho, como facas e serras, afiadas e em bom estado, garantindo a segurança e a eficiência no trabalho. Seguir rigorosos procedimentos de higiene e segurança alimentar para evitar contaminações, incluindo a limpeza constante da área de trabalho e desinfecção das ferramentas utilizadas. Descartar adequadamente os ossos e resíduos gerados durante o processo de desossa, conforme as normas e regulamentos ambientais e de segurança da empresa. Colaborar com outros membros da equipe de produção, incluindo açougueiros e embaladores, para garantir um fluxo de trabalho eficiente e atender às metas de produção.
Benefícios oferecidos:Id:29365483737
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Salary
