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Location

São Paulo, SP | Brazil

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Job description

​ Estamos em busca de um Chefe de Cozinha para atuar em Rede de Restaurantes, especializados em culinária nordestina, que irá liderar a equipe e ser o responsável pela cozinha de nova unidade situada em São Paulo/SP. ​

Responsabilidades:
Desenvolver e criar o cardápio, com foco especial em pratos tradicionais da culinária nordestina.
Liderar e inspirar a equipe de cozinha, garantindo a consistência na qualidade dos pratos.
Garantir que os padrões de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidos.
Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e garantindo a frescura dos produtos.
Treinar e desenvolver a equipe para aprimorar suas habilidades e conhecimentos.
Colaborar com a gerência para atingir metas de custos e lucratividade.
Inovar e apresentar novas ideias para manter o cardápio dinâmico e atrativo.

Requisitos:
Desejavel vivência como Chefe de Cozinha, com especialização em comida nordestina.
Conhecimento aprofundado dos ingredientes e técnicas da culinária nordestina.
Habilidades de liderança excepcionais e capacidade de motivar a equipe.
Fortes habilidades organizacionais e atenção aos detalhes.
Certificação em Segurança Alimentar é uma vantagem.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana.

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Job tags

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Salary