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JobNob

Sua carreira. Nossa paixão.

COZINHEIRO


TOTAL ALIMENTAÇÃO S/A


Location

Vespasiano, MG | Brazil


Job description

  Coordenar a ajuda dos auxiliares no preparo dos
alimentos; Utilizar os EPIs; Pré-preparo de alimentos: descongelar alimentos,
higienizar alimentos, limpar carnes, aves, pescados e verduras, desossar
carnes, aves e pescados; proporcionar alimentos, marinar carnes, aves e
pescados,e elaborar massas e caldos; Preparação de alimentos: temperar de
acordo com o método de cocção,controlar tempo de cozimento, aquecer alimentos
avaliar sabor, cor e textura dos alimentos, preparar molhos; Finalização da
preparação: montar alimentos de acordo com o prato, decorar os pratos,
encaminhar alimentos para a rampa ou marmitex; Monitoramento da quantidade de
refeição a ser servida; Planejar rotina de trabalho e organizar os utensílios
na cozinha; Zelar pelos equipamentos e utensílios.  

Participar
da limpeza e escala de higienização da unidade.  

Participar
de montagem de marmita e reposição de rampa;  

Participar
de outras funções que envolvem a realização do objeto fim de uma cozinha
industrial, desde que não exija maior conhecimento ou capacidade técnica do que
é para o cargo contratado.  

Benefícios
Plano de Saude,Plano Odontológico,Seguro de Vida,Vale Transporte,Vale Refeição,ALIMENTAÇÃO NO LOCAL


Job tags



Salary

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