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Location

Campinas, SP | Brazil

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Job description

Descrição :

Projeto de Inovação na empresa CARGILL AGRICOLA S A em parceria com IEL|IPT.

Pré-requisitos:

• Título: Mestre;

• Formação: Mestre em Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Engenharia Química, e áreas

correlatas.

Atividades:

• Revisão bibliográfica relativas ao tema óleos e gorduras;

• Levantamento de todos os testes realizados e dados de processo;

• Correlacionar e montar relatórios da literaturas com os dados Cargill levantados;

• Identificar oportunidades encontradas e possíveis soluções;

• Planejar, executar e discutir testes em escala de laboratório e piloto;

• Caracterização de gorduras;

• Trabalhar na pesquisa e desenvolvimento de óleos e gorduras para diversas aplicações.

Conhecimentos Necessários:

• Conhecimento aprofundado em ciência de lipídeos, óleos e gorduras e suas aplicações;

• Conhecimentos em estatística;

• Inglês avançado.

Conhecimentos Desejáveis:

• Experiência anterior em indústria de óleos e gorduras ou indústria de alimentos;

• Conhecimento em aplicações como sorvetes e recheios (biscoito e bombons);

• Conhecimento em métodos analíticos correlacionado a óleos e gorduras e suas aplicações;

• Conhecimento em processo industrial.

Informações adicionais:

• Disponibilidade: 40h semanais

• Duração: 9 meses

• Bolsa Auxílio: R$ 3000,00

• Atuação: Hibrida, Campinas - SP

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Idiomas :

Inglês - Nível Avançado

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Job tags

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Salary