Infinity Brazil
Location
Rio de Janeiro, RJ | Brazil
Job description
Bartender – Infinity Brazil – Offshore
Principais deveres e responsabilidades:
Preparar bebidas de acordo com as preferências do hóspede e de acordo com a empresa
política e procedimentos.
Certifique-se de que a equipe do bar esteja bem treinada para garantir um bom controle de estoque e precisão
cobrança em contas.
Comunique-se de forma eficaz para garantir que a equipe do bar reflita os altos padrões
de profissionalismo dentro da empresa.
Certifique-se de que a equipe do Bar esteja ciente de todos os eventos e atividades no navio.
Monitore estoques e equipamentos em busca de escassez e danos.
Possuir pleno conhecimento de receitas de coquetéis padrão, guarnições e
apresentações.
Certifique-se de que as cobranças sejam feitas corretamente e de acordo com o procedimento para garçons.
Monitore os custos do bar.
Garantir a conformidade com a política de álcool da empresa.
Garanta o registro de todas as temperaturas da geladeira, freezer e lava-louças em
locais de bebidas.
Relate o problema de manutenção imediatamente ao Head Bartender.
Fazer a ligação com o Head Bartender e o departamento para estabelecer e manter
objetivos de lucro predeterminados sem comprometer os padrões de qualidade dos
bebidas, serviço e limpeza.
Motive a equipe para vender e gerar receita.
Fornecer ideias para maximizar as receitas de bebidas e minimizar os custos de revisão
procedimentos operacionais atuais para oportunidades de aumento de receita para todos
bares a bordo do navio.
Garanta a satisfação dos hóspedes medida pelos cartões de comentários dos hóspedes.
Certifique-se de que o bar atribuído esteja devidamente abastecido, configurado e aberto conforme programado.
Relate qualquer problema que precise de atenção ao Head Bartender.
Monitore o fluxo de convidados no bar designado para garantir um atendimento rápido a todos os convidados.
Possuir pleno conhecimento das regras e regulamentos atuais da U.S.P.H e manter
Padrões da U.S.P.H em todos os momentos.
Outras funções atribuídas pelo seu supervisor
Experiência
– Experiência mínima de 2 anos como Bartender num navio de cruzeiro ou num navio 4/5 estrelas
hotel/resort ou restaurante
– Apaixonado pelas pessoas e capaz de lidar com as reclamações dos hóspedes com um sorriso!
– Fortes habilidades escritas e verbais em inglês
Job tags
Salary
