Supermercado Grilo
Location
São Paulo, SP | Brazil
Job description
Irá responder pelo preparo das refeições e pela equipe de trabalho, coordenando e orientando os colaboradores na execução das tarefas, cumprimento dos procedimentos estabelecidos na área de qualidade e higiene e controlando as atividades a fim de evitar perdas e desperdícios, com agilidade e qualidade;Acompanhar todo o processo de preparo das eleições, conforme o cardápio estabelecido e normas do manual de higiene;Dar suporte no preparo do prato principal, guarnições e saladas de acordo com as necessidades; - Apoiar a finalização do prato principal, verificando se a apresentação do prato está adequada;Efetuar degustação das preparações;Coordenar a distribuição das refeições, observando a aceitação dos clientes em relação aos pratos servidos;Controlar as sobras e desperdícios, pesando toda a sobra limpa e resto ingesta, no final de todas refeições anotando na planilha e encaminhar para a gerente de restaurante para que possa ser feita a avaliação;Desenvolver juntamente com a Gerente da Unidade, os cardápios e elaboração de novas receitas;Supervisionar a equipe de trabalho na higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios, bem como a segurança do trabalho;Controlar a disciplina e o asseio pessoal dos funcionários;Acompanhar o processo de seleção de novos funcionários.Disponibilidade para se locomover nas quatro unidades (Saltinho, Rio das Pedras, Conchas e Sorocaba)
Beneficios:
A Combinar;
Formação Acadêmica:
Superior ou curso na área.
Experiência:
Experiência como chefe de cozinha.Possuir veículo próprio.
Salário:
5000
Cargo:
Chefe de Cozinha
Empresa:
Supermercado Grilo
Atua como supermercado.
Ramo:
Alimentos
(EG)Job tags
Salary
