Grand Mercure
Location
Rio de Janeiro (estado) | Brazil
Job description
Gerente de Alimentos e Bebidas – Grand Mercure – Copacabana
Descrição do trabalho
• Responder pela gestão de atividades de Alimentos e Bebidas dos pontos de venda, atendendo aos padrões de tempo, qualidade e custos;
• Planejar e administrar as atividades de Alimentos e Bebidas, definindo diretrizes e rotinas de trabalho;
• Garantir o atingimento das metas de custos do departamento, através da análise de relatórios, estatísticas e demonstrativos de resultados;
• Participar da elaboração dos cardápios de Alimentos e Bebidas e atenção as tendências do mercado;
Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área
Experiência de trabalho
•Superior completo em Turismo, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas;
•Inglês Avançado;
•Pacote office e Internet;
•Experiência comprovada em hotéis de categorias Premium e/ou Luxo;
•Disponibilidade de horário
Benefícios
Plano de saúde;
Plano odontológico;
Vale transporte;
Refeição no local;
Reembolso farmácia de 50% após 6 meses de efetivação;
Taxa de serviço;
Participação nos lucros da empresa diante ao cumprimento das metas;
Job tags
Salary
